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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Toutes les recettes de Romain (équipe Gustave) (124)
Des fruits, du sucre, du jus de pommes, quelques brins de romarin frais...
(1 vote)Toute simple et délicieuse : les légumes sont râpés, relevés d'ail et d'une pointe d'échalote, parfumés de coriandre, et nappés d'une sauce à l'huile d'olive et au jus de citron et d'orange.
(1 vote)Une préparation sucrée-salée qui accompagnera délicieusement un bon jambon cru.
(2 votes)Pâtes de fruits à base de citrons, de sucre cristallisé et de jus de pommes.
Voici une recette de l'aïoli, sauce provençale fortement aillée, qui relève souvent le poisson et les légumes.
Chaque cuisinier(e) provençal(e) détient sa version de l'aïoli.
Chaque cuisinier(e) provençal(e) détient sa version de l'aïoli.
Voici une recette simple, pour obtenir un aïoli goûteux, en le préparant un peu comme une mayonnaise.
(1 vote)Pâtes de fruits à base de mûres, de sucre cristallisé, de jus de pomme et de citron.
(1 vote)Les fruits nappés de miel sont flambés à l'alcool de mirabelle, et couverts d'une délicieuse pâte aux amandes.
(1 vote)Soupe froide, colorée et légère, à préparer avec des tomates parfumées.
(2 votes)Délicieuse avec un filet de poisson poché ou une volaille froide.
(2 votes)Grosse galette aux oeufs, aux oignons et aux courgettes : une variante de la tortilla espagnole.
Aux filets d'anchois, aux tomates et aux olives niçoises, parfumée au vin blanc et à la fleur de thym. A déguster au moment de l'apéritif.
(3 votes)Gros beignets provençaux, traditionnellement longs et gonflés, sucrés et parfumés à l'huile d'olive et à l'eau de fleur d'oranger. En Provence, ils sont dégustés dans les foires, dans les fêtes foraines et dans la rue.
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“L'homme qui s'adonne à l'endive est aisément reconnaissable, sa démarche est moyenne, la fièvre n'est pas dans ses yeux, il n'a pas de colère et sourit au guichet des assédics. Il lit Télé 7 jours. Il aime tendrement la banalité. Aux beaux jours, il vote, légèrement persuadé que cela sert à quelque chose".”
(Pierre Desproges, "Traité de savoir-vivre à l'usage des rustres et des malpolis")
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