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Les tartes sucrées
En été et en hiver, au dessert ou au goûter, les tartes sucrées aiment les fruits de saison, nature, pochés ou confits au four, sur fonds de pâte brisée, sablée ou feuilletée. Elles sont nappées de crème ou de miel, glacées au sucre ou au chocolat, meringuées, caramélisées, décorées de noisettes, de pistaches et d'amandes pilées. Faciles et rapides à réaliser, elles sont particulièrement délicieuses si la pâte est faite "maison". |
Recettes de tartes sucrées illustrées de Gustave :
 | Flan pâtissier auteur : Gustave (Lou)   (14 votes)dessert - préparation : 30 min - cuisson : 25 min - repos : 2 heures ou plus - recette de niveau moyen Le fameux flan parisien ! Avec sa crème figée, lisse, onctueuse, noircie en surface, cuite au four sur fond de pâte brisée. |
 | Tarte à la rhubarbe et à la crème vanillée auteur : Gustave (Eva)  (6 votes)dessert - préparation : 25 min - cuisson : environ 40 min - recette facile Fond de tarte brisée et tronçons de rhubarbe nappés de crème à la vanille et aux oeufs. |
 | Tarte alsacienne au fromage blanc, aux raisins secs et au citron auteur : Gustave (Juliette) (7 votes)dessert - préparation : 15 min - cuisson : 45 min - recette facile Un fond de pâte brisée garni d'une crème sucrée au fromage blanc, à la crème fraîche, aux oeufs, au citron, aux raisins secs et au kirsch... un régal ! |
 | Tarte amandine aux cerises et à la cardamome auteur : Gustave (Lou) (4 votes)dessert - préparation : 20 min - cuisson : 30 à 35 min - recette facile Nourrissante, généreuse, moelleuse. Les cerises sont cachées dans la crème d'amandes. |
 | Tarte au cassis auteur : Gustave (Juliette) (2 votes)dessert - préparation : 25 min - cuisson : 30 min - repos : 1 h (si ramollissement du beurre à température ambiante) + 1h 20 min (réfrigération de la pâte sablée) + 20 min (pâte sablée à température ambiante) - recette facile Tout le parfum du cassis sur une délicieuse pâte sablée fondante. |
 | Tarte au fromage blanc de Léontine auteur : Gustave (Léontine) (12 votes)dessert - préparation : 15 min - cuisson : 45 min - repos : 1 heure ou plus - recette de niveau moyen Délicieuse pâtisserie au fromage blanc, sucrée et vanillée, et à la texture légère, légère... |
 | Tarte aux abricots à la crème d'amandes auteur : Gustave (Lou) (9 votes)dessert - préparation : 20 min - cuisson : 30 à 35 min - recette facile La saveur acidulée des fruits s'accorde à merveille à la douceur de la crème d'amandes dans cette tarte amandine aux abricots. |
 | Tarte aux figues et à la crème d'amandes auteur : Gustave (Lou) (8 votes)dessert - préparation : 20 min - cuisson : 30 à 35 min - recette facile Pâte brisée, quartiers de fruits et crème fondante. |
 | Tarte aux fraises auteur : Gustave (Lou) (1 vote)dessert - préparation : 30 min - cuisson : 25 min - recette facile Garnie de crème pâtissière et de morceaux de fruits. C'est beau et c'est bon. |
 | Tarte aux framboises auteur : Gustave (Lou) (5 votes)dessert - préparation : 30 min - cuisson : 25 min - recette de niveau moyen Sur un fond de pâte brisée garni de crème pâtissière, posez délicatement les fruits... |
 | Tarte aux framboises à l'eau de vie auteur : Gustave (Lou) (1 vote)dessert - préparation : 30 min - cuisson : 25 min - recette de niveau moyen Brillante ! Avec un nappage à base de confiture et d'eau de vie. |
 | Tarte aux mirabelles auteur : Gustave (Juliette) (5 votes)dessert - préparation : 25 min - cuisson : environ 30 min - recette facile Une pâte brisée croustillante et des fruits dorés, c'est tout et quel délice ! |
 | Tarte aux mirabelles et aux pommes auteur : Gustave (Juliette) (2 votes)dessert - préparation : 30 min - cuisson : 30 à 35 min - recette facile L'alliance inattendue et savoureuse de deux fruits d'automne. |
 | Tarte aux pêches à la crème citronnée auteur : Gustave (Juliette) (18 votes)dessert - préparation : 30 min - cuisson : 35 min - recette facile Douceur acidulée : fond de pâte sablée et lamelles de pêches nappées de crème citronnée. |
 | Tarte aux pommes à la compote et à la cannelle auteur : Gustave (Juliette) (5 votes)dessert - préparation : environ 15 min - cuisson : 30 min - recette facile Sur une pâte croustillante, des pommes rien que des pommes, et un peu de cannelle. |
Recettes proposées par les Gustavonautes :
| Tarte aux pommes, noix et caramel au beurre salé et au miel d'acacia auteur : apiculture dessert - préparation : 20 min - cuisson : 25 min - recette de niveau moyen Une belle gourmandise automnale |
| Pâte pour tartes aux fruits auteur : Siona67 (1 vote)dessert - préparation : 10 min - cuisson : 35 min - repos : 30 min - recette facile Pâte excellente avec des fruits de saison (mirabelles, abricots, quetsches, cerises, rhubarbe etc....). |
| Tarte au chocolat auteur : Gourmande dessert - préparation : 30 min - cuisson : 25 min - repos : 20 min - recette de niveau moyen Une pâte sablée garnie de pâte chocolatée. |
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