Lait sucré parfumé à la cannelle et mélangé à du jaune d'oeuf. Avec du rhum pour ceux qui aiment.

Voici la recette traditionnelle du kugelhopf : une brioche aux raisins secs d'origine alsacienne traditionnellement préparée dans un moule en terre en forme de couronne.

Petits pois, haricots verts, bâtonnets de carottes et de navets, revenus dans du beurre et parsemés de cerfeuil.

Rouelle de jambon mijotée en cocotte, avec des pommes de terre, des carottes et des oignons.

Crème anglaise surmontée d'une "île" blanche caramélisée (des blancs d'oeufs sucrés et cuits au four).

Les haricots verts frais ont un goût unique. Choisissez-les fermes et très fins, ajoutez du bon beurre, salez, poivrez... et c'est tout !

Un plat cuisiné en cocotte avec de l'huile d'olive, des oignons blancs, du thym et de l'ail.

Hachis de viande (porc, boeuf, volaille) et purée de pommes de terre gratinés au four.

Purée de courge gratinée au four avec du fromage râpé et du beurre fondu.

Rondelles d'oranges macérées, cuites et conservées dans du sucre, avec du jus de citron et d'orange.

Ou l'art de faire fondre des fruits dans un sirop caramélisé.

Un plat tout doux pour réchauffer les soirs frileux.

Une gourmandise dorée préparée avec les fameuses prunes vertes.

Une grande spécialité alsacienne.

Chair de melon macérée, cuite et conservée dans du sucre, avec du jus de pomme et de citron.