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Les recettes de fruits rouges
Les fruits rouges ne sont pas toujours rouges ! Par exemple les cerises, aussi rouges écarlates soient-elles, ne font pas partie des fruits rouges. Voici nos recettes de baies et fruits rouges (fraises, cassis, framboises, mûres, myrtilles, airelles, groseilles rouges, blanches et groseilles à maquereau). Profitez-en, bientôt il n'y en aura plus... |
Recettes de fruits rouges illustrées de Gustave :
 | Charlotte aux fraises et son coulis acidulé auteur : Gustave (Eva)   (2 votes)dessert - préparation : 45 min - cuisson : environ 20 min - repos : 30 min + 4 heures (réfrigération) - recette délicate Entremets à base de crème anglaise, de crème fouettée, de biscuits à la cuillère et de morceaux de fruits. A napper absolument de coulis de fraises. La saveur ultra douce et la texture gélifiée un peu compacte de cette charlotte contrastent à merveille avec le coulis acidulé. |
 | Cheesecake auteur : Gustave (Juliette)  (4 votes)dessert - préparation : 20 à 25 min - cuisson : 50 à 55 min - repos : 1/2 journée à 48 heures - recette facile Gâteau américain au fromage frais crémeux, cuit sur fond de biscuits secs et nappé de coulis de framboise. |
 | Confiture aux quatre fruits auteur : Gustave (Eva) (1 vote)préparation : 30 min - cuisson : environ 35 min - recette de niveau moyen Fraises, framboises, cerises et groseilles cuites et conservées dans du sucre avec du jus de citron. |
 | Confiture de fraises auteur : Gustave (Eva) (4 votes)préparation : 20 min - cuisson : environ 25 min - repos : 12 heures (macération) - recette de niveau moyen Les fruits restent entiers, ils sont macérés, cuits et conservés dans du sucre, avec du jus de citron. |
 | Confiture de framboises auteur : Gustave (Eva) (1 vote)préparation : 10 min - cuisson : environ 10 à 15 min - recette de niveau moyen Somptueuse, estivale et parfumée. |
 | Confiture de groseilles auteur : Gustave (Eva) (8 votes)préparation : 25 min - cuisson : environ 10 min - repos : 1 heure (macération) - recette de niveau moyen Groseilles macérées, cuites et conservées dans du sucre avec du jus de citron. |
 | Confiture de myrtilles auteur : Gustave (Eva) (6 votes)préparation : 20 min - cuisson : environ 15 min - repos : 24 heures (macération) - recette de niveau moyen Somptueuse gourmandise. |
 | Coulis de fraise auteur : Gustave (Juliette) (8 votes)préparation : 15 min - recette facile Avec du sucre et du jus de citron. Mixez, c'est prêt ! Et quel délice... |
 | Coulis de fraises et rhubarbe auteur : Gustave (Juliette) (3 votes)préparation : 10 min - cuisson : 30 min - recette facile Une belle alliance fruitée. Avec du vin blanc moelleux et du citron. |
 | Coulis de framboise auteur : Gustave (Juliette) (8 votes)préparation : 20 min - recette facile Simplissime ! Tout le parfum du fruit, relevé d'un peu de sucre et de jus de citron. |
 | Crème onctueuse aux framboises et au mascarpone auteur : Gustave (Juliette) (2 votes)dessert - préparation : 15 min - repos : 1 heure (réfrigération) - recette facile Un dessert fruité tout simple à décorer de pistaches concassées et à déguster très frais. |
 | Crumble aux fraises et aux amandes auteur : Gustave (Juliette) (2 votes)dessert - préparation : 15 min - cuisson : environ 20 min - recette facile Fraises acidulées et fondantes sous une pâte chaude et croustillante : contraste des textures, des températures et des saveurs. |
 | Crumble aux fruits rouges et aux amandes auteur : Gustave (Juliette) (10 votes)dessert - préparation : 15 min - cuisson : environ 20 min - recette facile Délicieux dessert aux framboises, aux mûres, aux groseilles et aux myrtilles : la saveur acidulée des fruits rouges contraste à merveille avec la pâte à crumble sucrée aux amandes. |
 | Figues aux amandes et au coulis de framboise auteur : Gustave (Juliette) (4 votes)dessert - préparation : 20 min - cuisson : 8 min - recette facile Voici un dessert gourmand et raffiné, facile et rapide à préparer : les figues sont farcies de crème d'amandes et rôties au four, puis servies tièdes avec un coulis de framboise, des amandes concassées et quelques grains de groseilles et de cassis. |
 | Fraises Melba auteur : Gustave (Juliette) (2 votes)dessert - préparation : 15 min - cuisson : 10 min - repos : 30 min (réfrigération) - recette facile Une variante de la pêche Melba : fraises, glace à la vanille et chantilly, ajoutez quelques amandes effilées grillées si vous aimez. |
 | Tiramisu aux fraises et aux kiwis auteur : Gustave (Lou) dessert - préparation : 15 min - repos : 2 heures ou plus - recette facile Des vitamines et un parfum d'Amaretto. |
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