Soupe de fraises

Une recette de Gustave (auteur : Juliette) voir toutes ses recettes

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Recette publiée dans l'atelier de gustave, les desserts, les recettes de fraises, les recettes de fruits rouges, les recettes express, les recettes rafraîchissantes, les soupes froides

Avec du sucre et du jus de citron. Très simple, très parfumée et rafraîchissante... une soupe froide à déguster en dessert.

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Dessert - Préparation : 10 min - Niveau : très facile

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1,5 kg de fraises

• 2 cuillères à soupe de jus de citron

• 3 cuillères à café de sucre glace (ou de sucre semoule)

Passez les fraises sous l'eau, équeutez-les et coupez-les en morceaux. Ajoutez le jus de citron et le sucre glace.

Mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.

Versez cette soupe dans des coupes individuelles. Placez-la au réfrigérateur et dégustez-la fraîche.

Suggestion :

Décorez avec des amandes effilées et des feuilles de menthe.

Variante :

Pour donner encore plus de douceur et de velouté à cette soupe de fraises, ajoutez 2 cuillerées à soupe de crème fraîche.

Vos derniers commentaires sur cette recette
Soupe de fraises :

J-MOS voir tous ses commentaires

le 30/10/2014 à 20:09

Incroyable, les enfants et moi sommes tombés amoureux de cette recette ou tout les ingrédients sont dans nos frigos: facile, c'est délicieux et d'une simplicité surprenante!!! On fera cette recette tout les jeudis! Voir peut être les samedis!!

chardonneret voir tous ses commentaires

le 08/09/2014 à 12:40

note :

Très bonne cette recette mais j'ai essayé aussi sans mixer les fraises je les ai laissé en petits quartiers et c'était bien aussi

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