Courrier des lecteurs

• samedi 21/03/2009 15h54
De : isabelle
A propos de : Taboulé

Titre : recette du taboulé

bonjour,
dans votre recette du taboulé avec du couscous moyen ne faut-il pas cuire la semoule avant, ou au moins la faire gonfler pendant un moment avant la mélanger avec tous les ingrédients ???
merci
isabelle

samedi 21/03/2009 18h30
De : Gustave (Lou)

Bonsoir Isabelle,

Non, il faut ne faut surtout pas cuire le couscous, il va absorber l'eau, l'huile d'olive et le jus de citron, et ce sera parfait.
En revanche, respectez bien le temps de repos !

Bonne cuisine et à bientôt

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