Courrier des lecteurs

• vendredi 27/03/2009 17h04
De : Erick

Titre : repondre a valerie : pour remplacer la crème fraîche

il est vrai gustave comme vous le notez que la crème fraîche est indispensable souvent, mais il est possible de la remplacer par du lait de coco en boite et on ne voit pas la différence.

Je l'ai testé pour une tarte à l'indienne, recette découverte sur internet (poulet,poivron rouge, oignon,chorizo,gruyère,oeufs et...crème fraîche, pardon lait de coco) et c'est excellent, et plus léger.

vendredi 27/03/2009 17h47
De : Gustave (Lou)

En lisant régulièrement le courrier des lecteurs, vous remarquerez que parfois nous proposons des alternatives pour la crème fraîche, parfois non car le résultat (texture et goût) ne sera pas aussi bon.

Merci pour cette idée de tarte à l'indienne qui paraît très appétissante. Vous ajoutez des épices, curry ou autre ?

A bientôt.

• mercredi 01/04/2009 07h29
De : Erick

Oui, effectivement j'ai oublié de mentionner
qu'il faut non seulement saler et poivrer,
mais y ajouter 2 c à café de curry.
Merci de me le faire rectifier.

A bientôt.
Erick

jeudi 02/04/2009 10h27
De : Gustave (Lou)

Merci pour ces précisions, bonne journée !

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