Recette absolument géniale, réalisée ce soir pour le plus grand bonheur de mon compagnon!!! Réalisée en partie aussi dans des mini terrines UltraPro de chez TUPPERWARE, également une merveille! Cette recette est, désormais, dans mon cahier personnel de recettes, vous savez des recettes spéciales!!! A récidiver très prochainement! Votre site est dans mes favoris. Amicalement.
rien à redire ,ceci est une très bonne recette, sauf la quantité de pruneaux que j' ai mise en oeuvre est de 500 g , le far en était que meilleur !. Je trouve ce site très bien fait et pour tous les gourmandes et gourmands comme moi ,j' ai aussi essayé le gâteau au noix moelleux sans farine :excellent. Dans l' attente de vous lire, A vos fourneaux et récipients. Amicalement ,Christophe.
Les souvenirs de ma maman, quel bonheur d'avoir retrouvé les bons gouts de mon enfance, par contre j' ai mis que la moitié de beurre donc 80 grs et il était bien, pas trop gras!!! Rozenn 91220
Trés moelleux et d'un bel aspect, mais effectivement comme conseillé, je pense diminuer voir supprimer le beurre la prochaine fois car il a donné une croute toute grasse au dessus.Mais sinon trés bon tiéde surtout, je l'ai mis dans un grand plat type à gratin, ça m'a donné une épaisseur de 3 cm environ.
j'ai respecté toutes les quantité des ingrédients, également le beurre, au final je trouve l'appareil un peu trop liquide, j'attends la fin de la cuisson pour vous confirmer si sa tenue est bonne ou non!
Réponse de Gustave (Lou) l 12/10/2010 à 08h00
Comme écrit dans la recette, attendez que votre far refroidisse pour obtenir une bonne tenue.
je viens de terminer mon far, à la place du beurre je mets 60g de Fruidor, c moins gras et très bon. par contre je n'arrive pas à avoir un far aussi épais qu'en boulangerie ou autre.. il retombe et devient tout "raplapa". Je pense qu'il faudrait avoir un moule à bord très haut sur une petite surface. Si quelqu'un peut me le confirmer, merci. je mets les mêmes doses de farine, lait et oeufs indiquées.
Réponse de Gustave (Lou) l 10/08/2010 à 09h00
Remplacez votre margarine Fruidor par du beurre et tout ira bien.
Si vous voulez faire moins gras, mettez moins de beurre ou ne mettez pas de beurre du tout. Surtout ne le remplacez pas par de la margarine molle, elle joue un (mauvais) rôle dans la texture du far.
Recette très simple et très facile, (j'ai fait la feignante en mettant tous les ingrédients dans le robot et en mixant, la pâte était peut-être un peu liquide) mais le résultat était très bien (malgré une coupure de cuisson car la bouteille de gaz était vide au bout de 20min). Des vrais bretons l'ont trouvés super bon... A refaire sans aucun soucis.
Réalisée en partie aussi dans des mini terrines UltraPro de chez TUPPERWARE, également une merveille!
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