je viens de terminer mon far, à la place du beurre je mets 60g de Fruidor, c moins gras et très bon. par contre je n'arrive pas à avoir un far aussi épais qu'en boulangerie ou autre.. il retombe et devient tout "raplapa". Je pense qu'il faudrait avoir un moule à bord très haut sur une petite surface. Si quelqu'un peut me le confirmer, merci. je mets les mêmes doses de farine, lait et oeufs indiquées.