Trés moelleux et d'un bel aspect, mais effectivement comme conseillé, je pense diminuer voir supprimer le beurre la prochaine fois car il a donné une croute toute grasse au dessus.Mais sinon trés bon tiéde surtout, je l'ai mis dans un grand plat type à gratin, ça m'a donné une épaisseur de 3 cm environ.
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.