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accueil > l'ail
“ L'ail ”
 | Choucroute alsacienne auteur : Gustave (Juliette)   (18 votes)plat - préparation : environ 25 min - cuisson : environ 1h35 - recette facile Mijotée dans du vin blanc, avec des pommes de terre, des saucisses de Strasbourg et de Montbéliard, du lard et de la poitrine et de la palette de porc fumés. Un plat savoureux parfumé aux baies de genièvre et aux clous de girofle. |
 | Caviar d'aubergines auteur : Gustave (Lou)  (3 votes)apéritif - préparation : 5 min - cuisson : 45 min - recette très facile Voici un caviar d'aubergines léger et parfumé, délicieux à l'heure de l'apéritif. Et si facile à préparer ! |
 | Calmars aux blettes auteur : Gustave (Lou) (1 vote)plat - préparation : 10 à 15 min - cuisson : environ 7 min - recette facile Une recette méridionale légère et parfumée, avec des tomates, de l'ail et du vin blanc. |
 | Boeuf aux carottes auteur : Gustave (Juliette) (13 votes)plat - préparation : environ 25 min - cuisson : 3 heures 30 - recette facile Un plat traditionnel savoureux, mijoté en cocotte. |
 | Blettes à l'italienne auteur : Gustave (Juliette) (18 votes)accompagnement - préparation : 10 min - cuisson : 45 min - recette facile Blettes mijotées dans une sauce tomate parfumée. Saupoudrées de basilic et de parmesan. |
 | Beurre d'escargot auteur : Gustave (Lou) préparation : 5 min - repos : 30 min à 1 heure - recette très facile Beurre parfumé à l'ail, à l'échalote et au persil. Délicieux dans la recette des escargots à la bourguignonne, dans des croustades aux escargots ou tout simplement, en petite noisette posée sur un steak grillé. |
 | Aubergines sautées à l'huile d'olive auteur : Gustave (Juliette) (12 votes)accompagnement - préparation : 15 min - cuisson : 10 à 15 min - repos : 30 min ou davantage (macération) - recette facile Poêlée de cubes d'aubergines parfumés à l'ail et au basilic. |
 | Aligot auteur : Gustave (Juliette) (1 vote)plat - préparation : 30 min - cuisson : 45 min - recette de niveau moyen Purée de pommes de terre, ail, tomme fraîche... un tour de main maison... c'est fabuleux ! |
| Acras de morue auteur : Gustave (Juliette) (2 votes)apéritif, entrée - préparation : 20 min - cuisson : 3 à 6 minutes par bain - repos : 15 min + 24 heures de dessalage - recette facile Boulettes frites un peu relevées, composées de pâte de farine et de morue, assaisonnées aux échalotes, à l'ail, au persil et au piment. |
| Ail en chemise auteur : Gustave (Eva) (1 vote)accompagnement - préparation : 5 min - cuisson : 20 min - recette très facile Gousses d'ail rôties fondantes. |
Recettes proposées par les Gustavonautes :
| Tubes d'encornets farcis à la sauce amoricaine auteur : jean et danou plat - préparation : 1h - cuisson : 1h15 - recette de niveau moyen Ce plat de résistance s'accommode avec des pâtes fraîches. Il ravira les gourmands d'encornets par sa préparation qui n'est pas compliquée. D'un goût alléchant relevé avec l'ail, le persil et une pointe de cognac. |
| Turbot aux agrumes auteur : Chef Nat plat - préparation : 50 min - cuisson : 25 min - repos : 12h - recette de niveau moyen Une recette de fête légère, acidulée et sucrée salée. |
| Velouté de courgettes à la vache qui rit et aux herbes de Provence auteur : Raymond (1 vote)entrée - préparation : 15 min - cuisson : 30 min - recette facile Un velouté onctueux et savoureux qui séduit même ceux qui n'aiment pas trop les courgettes. Avec de l'oignon, de l'ail, du bouillon de boeuf et des herbes de Provence. La vache qui rit remplace la crème. Une recette facile et économique quand elle est préparée à la saison des courgettes. |
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