Les plats

Poulet farci d'échalote et d'estragon, badigeonné d'huile et rôti au four.

Nappé d'une sauce crémeuse et parfumée, ce plat de fête est très savoureux.

Tout le secret du poulet Tandoori consiste en sa marinade composée d'un mélange de yoghourt, de citrons et d'épices. Le poulet est profondément entaillé afin que les saveurs pénètrent à coeur. La cuisson se fait sans graisse, les gourmands qui surveillent leur ligne se régaleront.

Du fromage fondu, quelques charcuteries de montagne, une salade verte... quelle simplicité et quel succès !

Pour ceux qui aiment le poisson sans compter les calories : cette raie au beurre noir et aux câpres est savoureuse, suivez fidèlement la recette et régalez-vous !

Aux asperges, aux petits pois, aux fèves et aux haricots verts. Un régal vitaminé !

Savoureuse poêlée vite prête.

Epaule d'agneau, enduite d'huile d'olive, de beurre, de chapelure et de moutarde, parfumée à l'ail et rôtie au four.

Barbecue de sardines grillées.

Lentilles vertes, saucisse de Morteau, oignons et carottes.

Soles farinées et cuites à la poêle, arrosées de beurre fondu, de jus de citron et de persil.

Entremets salé et soufflé cuit au four, préparé à base de béchamel, d'emmental râpé, d'oeufs et de paprika.

Pâtes nappées d'une sauce préparée à base de boeuf haché, tomates, carotte, oignons et herbes fraîches.

Hachis de boeuf parfumé au persil et cuit à la poêle.

Voici une variante alsacienne de la traditionnelle recette savoyarde.