Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Desserts lactés, onctueux, mousseux, légers comme un nuage ou consistants comme un bon far breton. Les crèmes, flans et mousses réservent de grands moments de douceur : ils sont fondants. Leurs ingrédients de base sont le lait et la crème fraîche. Ils se dégustent seuls, avec des fruits, des petits gâteaux. Ils nappent les fondants, garnissent les verrines, les tartes et les gâteaux. |
Tiramisu aux fraises et aux amandes auteur : Gustave (Lou) dessert - préparation : 15 min - repos : 2 heures ou plus - recette facile C'est doux, acidulé et crémeux. |
Crème aux oeufs vanille caramel auteur : Gustave (Eva) dessert - préparation : 15 min - cuisson : 50 min - repos : 2 heures - recette facile Crème vanille aux oeufs, nappée de caramel et cuite au four. |
Crème brûlée auteur : Gustave (Romain) (1 vote) dessert - préparation : 15 min - cuisson : 1 heure - repos : 1 à 2 heures (pour refroidir) - recette facile Un caramel craquant sur une crème fondante... voici la crème brûlée. |
Crème catalane auteur : Gustave (Romain) dessert - préparation : 20 min - cuisson : environ 12 min - recette facile Crème traditionnelle en Catalogne, onctueuse et caramélisée en surface, parfumée au citron et à la cannelle. |
Crème d'amandes auteur : Gustave (Juliette) (2 votes) dessert - préparation : 20 minutes - repos : 1/2 heure (pour ramollir le beurre avant de commencer la recette) - recette facile Douce et parfumée... un grand classique pour fourrer les galettes des rois, le pithiviers et napper les fonds de tartes sucrées. |
Crème mousseuse au chocolat auteur : Gustave (Eva) dessert - préparation : 10 min - repos : 2 à 3 heures - recette très facile Crème Chantilly au chocolat. |
Crème pochée au chocolat auteur : Gustave (Eva) dessert - préparation : 15 min - cuisson : 30 min - recette facile Crème au goût fort en chocolat, cuite à four doux. Sous la surface se cache une texture crémeuse. |
Crème vanille auteur : Gustave (Juliette) (2 votes) dessert - préparation : 20 min - cuisson : 45 à 50 min - repos : 15 min ou plus - recette de niveau moyen Un dessert indémodable, léger, simple et délicieux. Il se sert dans de petits pots de terre cuite ou en verre et sa texture fine rappelle celle du flan. |
Flans aux abricots et aux amandes auteur : Gustave (Juliette) (1 vote) dessert - préparation : 15 min - cuisson : 20 min - recette facile Petits flans fruités vite préparés avec des abricots caramélisés et des amandes effilées craquantes. |
Ile flottante au caramel auteur : Gustave (Eva) (4 votes) dessert - préparation : 30 min - cuisson : 45 min - recette de niveau moyen Crème anglaise surmontée d'une "île" blanche caramélisée (des blancs d'oeufs sucrés et cuits au four). |
Tiramisu aux cerises auteur : Gustave (Romain) (1 vote) dessert - préparation : 15 min - repos : 2 heures ou plus - recette facile Cette douceur a un petit air de forêt noire mais elle est plus simple à réaliser. Dans cette recette, elle est présentée dans des coupelles individuelles. |
Tiramisu aux framboises et aux amandes auteur : Gustave (Lou) (1 vote) dessert - préparation : 15 min - repos : 2 heures ou plus - recette facile C'est fin et onctueux. |
Tiramisu fraises kiwis amandes auteur : Gustave (Lou) dessert - préparation : 20 min - repos : 2 heures ou plus - recette facile Biscuits à la cuiller nappés de coulis fruité et d'une crème onctueuse au mascarpone et à l'Amaretto. |
Aletria (Petites crèmes portugaises) auteur : Teofila dessert - préparation : 15 min - cuisson : 30 min - repos : 30 min - recette facile Spécialité de Noël au Portugal. |
Crème brûlée à la noix de coco auteur : Esmeralda dessert - préparation : 15 min - cuisson : 1h20 - repos : 1h30 - recette de niveau moyen La crème brûlée prend un petit air exotique. |
Crème brûlée à la pistache auteur : Samia dessert - préparation : 15 min - cuisson : 30 min - repos : 12h - recette de niveau moyen Petites crèmes vertes froides à la surface chaude et croquante. |
Flan au caramel auteur : Géraldine dessert - préparation : 40 min - cuisson : 45 min - repos : min - recette de niveau moyen Un dessert familial en forme de turban, parfumé à la vanille et nappé de caramel. Il cuit dans un moule à savarin. |
Flan de coco auteur : Gourmande dessert - préparation : 25 min - cuisson : 1h15 - repos : 2h30 - recette de niveau moyen Un dessert délicieux pour tous ceux qui comme moi adorent la noix de coco. |
Mhalbi (crème de riz au raisins secs et cannelle) auteur : cupidon20 (2 votes) dessert - préparation : 5 min - cuisson : 15 min - recette facile Dessert algérien à base de poudre de riz dégusté pendant le Ramadan. |
Mousse au chocolat facile auteur : flonico37 (2 votes) dessert - préparation : 15 min - cuisson : 5 min - repos : 12h - recette facile Un dessert qui demande une tablette de 200 g de chocolat et 6 oeufs ! |
Mousse au chocolat saveur orange auteur : Marcel dessert - préparation : 10 min - cuisson : 5 min - repos : 2 h - recette facile Une mousse gourmande alliant le chocolat corsé à l'orange. |
Mousse de caramel au beurre salé auteur : Samia dessert - préparation : 20 min - cuisson : 10 min - repos : 4h30 - recette de niveau moyen Un joli dessert à base de crème caramel et de crème fouettée. |
Petits pots de crème au chocolat auteur : Maya dessert - préparation : 15 min - cuisson : 1h30 - repos : 1h30 - recette de niveau moyen Des petites crèmes dessert cuites au four. |
Pudding portugais auteur : Teofila dessert - préparation : 20 min - cuisson : 45 min - repos : 1h - recette de niveau moyen C'est le pudim, le fameux flan portugais parfumé au zeste d'orange ou de citron et nappé de caramel. |
Sabayon au raisin et au champagne auteur : Darling dessert - préparation : 25 min - cuisson : 15 min - repos : 10 min - recette de niveau moyen Un dessert chaud-froid festif et léger. |