Jusqu'à hier je faisais régulièrement une quiche alsacienne, avec fromage.
Hier j'ai testé cette version lorraine, sans fromage, que je trouve savoureuse et plus légère.

Un cake bien moelleux, délicieux et une couleur irrésistible, c'est une belle manière de faire manger des légumes aux enfants ;-)

J'ai utilisé cette compote pour fourrer une galette des rois, c'était excellent.

Excellent tiramisu ! J'ai la chance d'avoir un confiseur qui vend des morceaux de marrons glacés, moins chers que les marrons glacés. J'en ai profité :-)

Il est très simple et très bon, avec un vrai bon goût de chocolat.
Je le décore en dessinant des motifs avec du chocolat noir fondu.

Le saumon est très goûteux dans cette recette, et fondant. Quelle merveille !

Excellente recette.
Je nappe ces blinis de tarama de saumon et de fines lamelles de concombre, c'est délicieux.

C'est délicieux et très parfumé ! J'ai utilisé un Côte du Rhône.
Je l'ai fait deux fois, la deuxième fois j'ai remplacé le zeste d'orange par celui de 2 clémentines.

Il est bien moelleux, tout le monde a beaucoup aimé. Je l'ai fait deux fois. La deuxième fois j'ai remplacé la moitié des figues sèches par des abricots moelleux, c'était délicieux aussi.

Un délice ! Je l'ai servi avec du coulis de framboise maison que j'avais congelé cet été et j'ai fait comme Figolu : j'ai décoré avec des amandes effilées, c'est une excellente idée.

C'est un délicieux goûter. Je l'ai présenté dans des ramequins individuels sans démouler, c'était très bien. Je l'ai servi avec du caramel liquide à disposition pour les plus gourmands :-)

Ce velouté est délicieux.

Une idée pour les repas de fêtes : j'ai remplacé la pancetta par des lamelles de magrets de canard fumés que j'ai grillés, et c'est excellent.

Un régal ! Elles sont savoureuses et parfumées, j'aime beaucoup l'alliance des coquilles Saint-Jacques et curry.

Ces truffes sont extra.
Il y a des amateurs de whisky dans ma famille, alors j'en ai fait une deuxième fois en ôtant 2 cuillers à soupe de crème liquide et en les remplaçant par 2 cuillers à soupe d'excellent whisky.

Cette recette est excellente pour obtenir une pâte brisée croustillante. Voici une variante pour les tartes salées : avant de pétrir j'incorpore une poignée de graines de pavot et une poignée de graines de sésame. C'est délicieux et ça renforce le croustillant.