Très savoureux. A réserver aux grosses faims (c'est quand même riche).

C'est le goûter préféré de mes enfants.
Il se conserve très bien dans du papier alu (mais je n'ai jamais testé plus de 2 jours, tout est englouti avant).

J'ai utilisé des poires Passe Crassane. J'ai obtenu une confiture divine, le cocktail d'épices se marie si bien avec les poires, c'est addictif. Elle fait partie de mes confitures favorites.