“ Sucre ”

Savoureux dessert à la fois croustillant et crémeux.

Des fruits acidulés, des amandes douces et de l'eau de vie parfumée sur une pâte croustillante.

Rustique et savoureuse, sur fond de pâte brisée.

Le fruit défendu imprégné de caramel... voici la sublime pâtisserie au goût incomparable. Les inconditionnels la servent la plupart du temps telle quelle, sans la faire flamber, sans crème fraîche ni crème fouettée.

Cette douceur a un petit air de forêt noire mais elle est plus simple à réaliser. Dans cette recette, elle est présentée dans des coupelles individuelles.

C'est fin et onctueux.

Biscuits à la cuiller nappés de coulis fruité et d'une crème onctueuse au mascarpone et à l'Amaretto.

Spécialité grecque à base de concombre, de yaourt et de menthe. A servir frais en accompagnement de croquettes de boeuf chaudes ou de grillades.