Truffes au chocolat

Elles étaient tout simplement parfaites ! Avec mon fils (6ans) et moi, elles n'ont pas survécu 24h !
Merci pour vos recettes, grâce à vous, cuisiner devient un vrai plaisir !! =)

Bonjour,

Afin d'améliorer la truffe, avant de la rouler dans le cacao, placez-les au frigo une demi heure à trois quart d'heure.
Pendant ce temps faites fondre du chocolat dans un petit plat.
Étendre du cacao amer dans un plat. un demi à un centimètre d'épaisseur.
plongez les truffes une par une et les ressortir à l'aide d'une fourchette à enrober en tapotant pour évacuer l'excédant de chocolat.
Faire rouler la truffe enrobée dans le cacao amer et laisser durcir dans celui-ci avant de la retirer.

Dégustez!!!

Ghislain Théwis.

j'adore!!!

Bonjour,
Excellent résultat!!! est ce les même mesures pour le chocolat blanc? et par quoi peut on les enrober?

Ces truffes sont délicieuses et pas trop grasses, mes enfants les ont dévorées.

bonjour
j'ai fait la recette des truffes au chocolat noir et au chocolat blanc tout simplement delicieux et facile à faire

Ces truffes sont parfaites. Pour varier, j'en ai enrobé une partie de noisettes et d'amandes concassées.

Ces truffes sont extra.
Il y a des amateurs de whisky dans ma famille, alors j'en ai fait une deuxième fois en ôtant 2 cuillers à soupe de crème liquide et en les remplaçant par 2 cuillers à soupe d'excellent whisky.

Elles sont délicieuses.
J'ai roulé la moitié des truffes dans du thé matcha (poudre verte), c'est très beau et très bon.

Ca fait longtemps que je cherchais une bonne recette de truffes au chocolat : pas trop dures, pas trop molles, pas trop grasses, bien chocolatées, sans alcool... eh bien là j'ai trouvé : elles sont parfaites :-)

Recette excellente, faite plusieurs fois, et pas seulement à Noël ! Une texture parfaite et un bon goût de chocolat.