Trop bon ! Cette recette est simple à suivre et disparaît en moins de 30 secondes ! La prochaine fois, j'utiliserai de la farine de seigle. D'ailleurs où en trouve-t-on ? Il n'y en avait pas dans mon supermarché... Encore merci pour ce pur délice !
Réponse de Gustave (Lou) l 21/12/2010 à 10h45
La farine de seigle se trouve facilement dans les magasins bio :-)
Ce pain d'épices est parfait : texture, parfum, goût, vraiment excellent.
Je suis fan du pain d'épices d'Eric Kayser, alors j'ai essayé de le retrouver en remplaçant les oranges confites par quelques pruneaux et abricots mi-secs coupés en morceaux et quelques amandes coupées en 2 dans la longueur... c'était fabuleux.
C'est le pain d'épices que l'on trouve sur les marchés de Noël, tout le monde a adoré. J'ai utilisé du miel de châtaignier et j'ai bien suivi la recette.
Cette recette est délicieuse !! j'ai essayé avec en plus un peu de jus d'orange et de la levure boulangère à la place de la chimique résultat : UNE TUERIE ;)
Ce pain d'épices est extra, la texture est parfaite. J'ai remplacé les différentes épices par un mélange tout prêt spécial "pain d'épices" et c'était délicieux aussi.
Depuis longtemps je cherchais une recette de pain d'épices traditionnel, pas trop sucré et pas gras. Celui-ci est parfait. Même sans les zestes d'orange, il est délicieux.
La prochaine fois, j'utiliserai de la farine de seigle. D'ailleurs où en trouve-t-on ? Il n'y en avait pas dans mon supermarché...
Encore merci pour ce pur délice !
l 21/12/2010 à 10h45