Je recherche une recette :
|
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
|
Brochettes tomates mozzarella au basilic
Recette publiée dans les apéros, les recettes au basilic, les recettes de fromage, les recettes de tomates, les recettes express
Estivales et légères, pour un apéro diététique. |
Apéritif - Préparation : 10 min - Niveau : très facile
Ingrédients pour une vingtaine de brochettes :
• une trentaine de tomates cerises • une trentaine de petites boules (petites bouchées) de mozzarella (mozzarella di bufala de préférence) • une dizaine de feuilles de basilic | • 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive • sel et poivre |
Prévoyez une vingtaine de petits bâtonnets en bois
Lavez les tomates cerises sous l'eau du robinet, séchez-les délicatement dans un linge, équeutez-les si nécessaire. Egouttez les boules de mozzarella. Versez l'huile d'olive dans un petit bol, trempez les petites boules de mozzarella dedans avant de les monter sur des bâtonnets en bois. Faites de même avec les tomates cerises. Intercalez tomates cerises et boules de mozzarella sur les bâtonnets en bois : - "tomate cerise - boule de mozzarella - tomate cerise" sur la moitié des bâtonnets, - "boule de mozzarella - tomate cerise - boule de mozzarella" sur l'autre moitié des bâtonnets). Salez et poivrez les brochettes. Lavez les feuilles de basilic sous l'eau du robinet, séchez-les dans un linge, ciselez-les (à l'aide d'une paire de ciseaux) et parsemez-les sur les brochettes. |
J'ai fais cette recette par contre j'ai mis les boules de mozzarella à mariner dans un mélange huile d'olive/basilic directement au lieu d'en parsemer les brochettes, ça donne plus de goût, c'était excellent!!
D'autres recettes à base de tomates :
publicité
Dernières recettes de fêtes
Chocomania !
Mon Gustave
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Astuce :
Citation
de la semaine :
de la semaine :
“Neuf personnes sur dix aiment le chocolat, la dixième ment.”
(John G. Tullius)
Autour de Gustave
publicité
Simple et light c'est exactement ce qu'il faut pour l'été!!!
Entre amis ceci est très convivial !! :)