Courrier des lecteurs

• mercredi 10/12/2008 22h38
De : Elisabeth
A propos de : Lasagnes bolognaise

Titre : Lasagnes

Misère de misère ! IL N'Y A PAS DE GRUYERE SUR LES LASAGNES ! tout simplement parce qu'il n'existe pas en Italie !

Donc, une couche de pates, une couche de sauce bolo, une couche de béchamel (mais pas trop), une couche de parmesan (ma tante italienne met de la mozza mais je préfère sans). Renouveler au moins 2 fois et terminer par une bonne couche de parmesan.

Mes invités en raffolent et il parait que je suis la reine des lasagnes ! ;) Bon, si vous voulez d'autres recettes de pates ...

jeudi 11/12/2008 11h51
De : Gustave (Juliette)

Elisabeth, essayez le gruyère sur les lasagnes, c'est très bon :-)

Nous allons ajouter la possibilité du parmesan qui est délicieux aussi, je n'en doute pas.

Comme je vous le disais dans votre message à propos des pâtes carbonara, je crois que la cuisine est vivante, est voyageuse, et un Français adaptera les recettes italiennes en fonction des produits de son terroir (pour le gruyère, on peut d'ailleurs le voir comme un choix écologique : moins de transport pour acheminer le fromage).

Nous sommes preneurs de vos autres recettes de pâtes, avec grand plaisir, et bientôt sur le site, vous aurez la possibilité de partager vos connaissances. Je suis impatiente de vous lire.

Merci pour vos messages et à bientôt.

Autres messages :

• 14/12/2008, Marine : Je cherche une recette délicieuse de civet de lièvre

• 13/12/2008, claude : La recette du paillasson de pommes de terre

• 13/12/2008, Yolande : Je recherche une recette de rôti de chevreuil

• 13/12/2008, nickie : Plonger les tomates dans l'eau bouillante dans la sauce bolognaise

• 12/12/2008, Diane : Comment écrire sur les gâteaux ?

• 12/12/2008, SOPHIE : Les oranges confites dans les orangettes et les mendiants

• 11/12/2008, joëlle : Confiture de châtaigne : remplacer les châtaignes fraîches par des châtaignes sous vide ou en conserve ?

• 10/12/2008, Elisabeth : Du gruyère ou du parmesan dans les lasagnes

• 10/12/2008, Elisabeth : La crème dans les pâtes carbonara

• 10/12/2008, Céline : Les orangettes avec les enfants

pages :