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Courrier des lecteurs

• lundi 01/12/2008 16h29
De : Jacqueline
A propos de : Confiture de rhubarbe

Titre : confiture

Bonsoir, j'ai congelé de la rhubarbe cet été je voudrai faire de la confiture avec, comment dois-je faire?
Avec mes remerciements.
lundi 01/12/2008 17h08
De : Gustave (Juliette)

Bonsoir Jacqueline,

Il vous suffit de la laisser décongeler au réfrigérateur. Puis cuisinez-la comme si vous veniez de la cueillir.

Bonne cuisine et bonne soirée.
• lundi 01/12/2008 17h58
De : Jacqueline

Merci pour votre réponse, je vais m'y mettre demain.
Bonne soirée.
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La lettre gourmande
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Citation
de la semaine :
“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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