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Courrier des lecteurs

• jeudi 23/10/2008 15h45
De : Lulu
A propos de :

Titre : Acras de morue - Problème

Bonjour,

Je tiens à vous signaler un soucis concernant votre recette d'acras de morue.
Vous notez dans la liste d'ingrédients 2 blancs d'oeufs, au fil de la recette 2 jaunes à incorporer, puis à la fin des blancs en neige à monter.

Résultat, combien y a-t-il d'oeufs au juste à mettre, on ne sait plus à quelle quantité se vouer...

Pourriez-vous m'en dire davantage ?

Merci d'avance.
jeudi 23/10/2008 17h15
De : Gustave (Lou)

Bonsoir,

Il faut 2 oeufs + 2 blancs. La recette est modifiée, merci de nous avoir signalé ce problème.

Bonne cuisine
• jeudi 23/10/2008 17h24
De : Lulu

Merci de m'avoir répondu aussi vite et bonne soirée à vous :)
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Citation
de la semaine :
“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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