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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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noor
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Tous les commentaires de noor (27)
le 01/12/2011 à 20:16
Bonsoir,
L'année passée j'ai préparé cette recette je l'avais très bien réussi, cette année j'ai doublé les ingrédients malheureusement elle n'est pas bien reussie, la couleur foncée, trop sucrée, un peu coulante.
y-t-il pas une astuce quand on double les doses?
Merci pour les conseils.
L'année passée j'ai préparé cette recette je l'avais très bien réussi, cette année j'ai doublé les ingrédients malheureusement elle n'est pas bien reussie, la couleur foncée, trop sucrée, un peu coulante.
y-t-il pas une astuce quand on double les doses?
Merci pour les conseils.
Réponse de Gustave (Lou)
l 02/12/2011 à 17h16
l 02/12/2011 à 17h16
Bonsoir Noor,
Non, aucune astuce sinon cuire la double-quantité dans 2 marmites différentes, la cuisson sera plus homogène.
Non, aucune astuce sinon cuire la double-quantité dans 2 marmites différentes, la cuisson sera plus homogène.
le 05/09/2011 à 11:37
A défaut de mascarpone que dois-je mettre?
Réponse de Gustave (Lou)
l 05/09/2011 à 18h30
l 05/09/2011 à 18h30
Rien ne remplace le mascarpone : un tiramisu sans mascarpone n'est plus un tiramisu.
j'ai preparé le gateau comme indiqué malheureusement au moment de démouler le Fond a collé et les morceaux de pommes etaient dispersés
le gout est tres bon mais le gateau n'a pas tenu
le gout est tres bon mais le gateau n'a pas tenu
Réponse de Gustave (Lou)
l 12/05/2011 à 17h56
l 12/05/2011 à 17h56
Quel dommage, pour éviter ce problème, prenez soin de bien beurrer votre moule à manqué.
Ils sont trés bons, qu'en est -il si on utilise le blanc battu en neige? est ce que ca donnera des macarons plus légers et plus volumineux?
Réponse de Gustave (Lou)
l 05/05/2011 à 13h26
l 05/05/2011 à 13h26
Oui leur texture sera sans doute plus aérée.
Je vous propose d'essayer et de revenir nous dire ce que ça a donné.
Je vous propose d'essayer et de revenir nous dire ce que ça a donné.
le 25/04/2011 à 23:41
est ce qu'on peut utiliser ce coulis pour napper une tarte aux fraises?
Réponse de Gustave (Lou)
l 26/04/2011 à 10h42
l 26/04/2011 à 10h42
Tout est possible, c'est une affaire de goûts. Et cela dépend du type de tarte : avec ou sans crème, crème pâtissière ou au mascarpone, pâte sablée ou de type cheesecake, etc.
j'ai ajouté une poignée de graines de sésame grillées , la pate est très croustillante avec un très bon gout .encore une fois merci.
excellent dessert!!! je l'ai préparé avec des fraises fraiches et j'ai remplacé le kirsch par l'eau de rose, le parfum est vraiment bon.
Merci encore
Merci encore
J'ai exécuté la recette telle que citée elle excellente et je conseille toutes les gustavenautes de l'essayer....merci.
Merci a gustave de nous donner une recette de décoration de ces génoises utile pour les anniversaires...
Merci a gustave de nous donner une recette de décoration de ces génoises utile pour les anniversaires...
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de la semaine :
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“L'homme qui s'adonne à l'endive est aisément reconnaissable, sa démarche est moyenne, la fièvre n'est pas dans ses yeux, il n'a pas de colère et sourit au guichet des assédics. Il lit Télé 7 jours. Il aime tendrement la banalité. Aux beaux jours, il vote, légèrement persuadé que cela sert à quelque chose".”
(Pierre Desproges, "Traité de savoir-vivre à l'usage des rustres et des malpolis")
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Je vous en remercie, je vais préparer la pâte à coing et je reviendrai vers vous
l 08/12/2011 à 15h41
C'est gentil de revenir le dire.