Crêpes à la farine de châtaigne

Où trouver de la farine de châtaignes ?

Pour Noël, je vais préparer les crêpes selon la recette et je les servirai à l'apéritif en petits tronçons.
Elles seront farcies de saumon fumé en tranche dans lequel j'aurai tartiné un mélange de chèvre frais agrémenté d'aneth et d'abricots secs en petits dés.
Walaï je languis :-)

Avec du miel de châtaignier Corse c'est à la fois tout simple et exceptionnel.

Merci pour cette recette qui permet de varier les plaisirs des crêpes.

Je les nappe de miel de châtaigne et pour les plus gourmands j'ajoute une boule de glace vanille, c'est excellent.

Elles sont excellentes, j'aime beaucoup, ça change de la pâte à crêpes classique. Je les ai fourrées avec de la crème de marrons moi aussi, et j'ai décoré avec quelques brisures de marrons glacés... mmmh.

J'ai improvisé hier un goûter tout châtaigne avec des amis corses, avec ces crêpes que j'ai nappées de crème de marrons comme Darling et accompagnées d'une bonne bière corse à la châtaigne : le succès fut total !

J'ai mis du rhum dans la pâte et j'ai fourré les crêpes avec de la crème de marrons, c'était délicieux.

Avec une boule de glace vanille et de la sauce chocolat c'est délicieux.

Essayer avec un peu de miel liquide,un filet de jus de citron pressé et quelques cerneaux de noix....!Une crêpe pour affronter les prémices de l'hiver...

Je mets une cuillerée à soupe de whisky dans la pâte et je fourre les crêpes de nutella, je parsème quelques amandes torréfiées et concassées... c'est un régal !