Tarte aux blettes et aux olives niçoises

J'adore cette tarte, je l'ai déjà réalisée trois ou quatre fois, et cela a toujours été un franc succès ! Merci Juliette, et bravo pour toutes ces délicieuses recettes !

Je ne savais jamais comment utiliser les feuilles des blettes... De + en lisant qu'il ne fallait pas les blanchir avant la cuisson au four... j'étais un peu sceptique mais j'ai quand même voulu tester avec pâte brisée maison, thym frais, olives de Nyons et... c'était succulent, nous nous sommes régalés, merci pour cette recette que je range illico dans mes favorites:-)

Je ne sais jamais quoi faire avec les feuilles de blettes, maintenant je sais, je referai cette tarte :-)

J'ai remplacé la pâte brisée par de la pâte feuilletée car c'est tout ce que j'avais. Tout le monde a aimé.

Savoureux, rapide et facile à réaliser (surtout avec une pâte brisée préparée la veille). Tout le monde a aimé cette tarte salée.

la véritable tourte de blettes comporte des éléments sucrés (raisins secs) du sucre cassonade, des pignons... et les blettes sont cuites !!!

mais je vais de ce pas tester votre recette

BRAVO pour vos photos MERCI

J'ai beaucoup aimé cette tarte toute simple, elle met bien en valeur la saveur des feuilles de blettes.

Je l'ai préparée avec une pâte brisée maison, c'était excellent ! J'ai gardé les cotes de blettes pour les blettes à l'italienne (toujours chez Gustave)... un nouvel avis pour très bientôt :-)