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Melon au Porto

Une recette de Gustave (auteur : Juliette) voir toutes ses recettes

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Demi-melons parfumés au Porto.

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Entrée - Préparation : 3 min - Niveau : très facile

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 beaux melons mûrs

• 4 cuillères à soupe de Porto

Passez les melons sous le robinet d'eau froide et séchez-les dans une serviette.

Coupez-les en deux. A l'aide d'une cuillère à soupe, ôtez les pépins en creusant la chair au centre de chaque demi melon au centre. Versez une cuillère à soupe de Porto dans chaque cavité creusée.

Dégustez frais mais non glacé afin de préserver tout le parfum du melon !

Variantes :

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Si vous disposez de 20 minutes supplémentaires et si vous possédez une cuillère à pommes noisettes, découvrez la recette des billes de melon au Porto : c'est encore plus beau et le melon macère dans le Porto...

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Remplacez le Porto par du Banyuls.

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Si vous disposez d'un peu plus de temps et si vous souhaitez soigner la présentation, préparez des billes de melon au Porto.

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