Je recherche une recette :
|
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
|
Confiture de myrtilles
Tous vos commentaires sur cette recette :
Excellentissime................
comme souvent le sont les recettes de Gustave.
comme souvent le sont les recettes de Gustave.
le 14/08/2016 à 18:37
Plus longue et compliquée que les recettes dites facile mais le résultat est là; Excellente !
Avec des myrtilles sauvages, et mélangées à de la framboise, ça donne un gout extra ( http://www.confituresduclimont.com/confitures/alphabetique/Confiture-extra-Myrtille-Framboise ) en tout cas moi j'adooore !
merci pour cette recette elle me satisfait ... le resultat parfait ... confiture de myrtille excellente ...belle journee a vous ... a bientot pour une nouvelle recette... lynn.
le 24/07/2013 à 06:05
Bon ben je me lance la recette me fait envie....j'ai 10 kg de belles myrtilles bio de BOURNOS (64) ....c'est une première ! Merci vos commentaires m' ont été précieux !
le 02/02/2013 à 08:01
salut tout le monde :)
je voudrai savoir s'il faut enlever les pépins des mytilles avant de les cuire ou après ??
Merci pour votre réponse.
je voudrai savoir s'il faut enlever les pépins des mytilles avant de les cuire ou après ??
Merci pour votre réponse.
Réponse de Gustave (Lou)
l 14/02/2013 à 21h27
l 14/02/2013 à 21h27
Salut Schtroumpf gourmand,
non vous gardez les pépins.
non vous gardez les pépins.
tres bonne recette, tres facile à faire, pour éviter de l 'écumer je met une' noix de beurre, pour une premiére j'ai fais 3kg600 de confiture et elle est super bonne.CHRISTIANE
le 10/10/2010 à 15:03
Je vous conseille d'accompagner votre confiture de myrtille avec du cantal, c'est excellent !
publicité
Dernières recettes de fêtes
Chocomania !
Mon Gustave
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Astuce :
Citation
de la semaine :
de la semaine :
“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
Autour de Gustave
publicité
Macération de 24h Avec 2.4kg de sucre, 3 citrons, 70cl d'eau. Suivi de de la T° avec une sonde à viande. Réduction du jus jusqu'à atteindre 107°C: test à l'assiette froide bon donc arrêt.
Incorporation des myrtilles réservées et feu à fond pour atteindre 100°C et cuisson 5mn.
Résultat excellent y a plus qu'à se régaler!