c´est exactement la même recette que faisait ma grand-mère. Elle avait trouvé cette recette dans le Midi Libre. ( il y a au moins 30 ans). Pour moi c´est la seule et rien ne la remplacera.
sans les sucrer, elles peuvent être mangées avec une garniture salée. (crème fraiche + gruyère, roquefort) cela avec les crèpes party sur les crèpes chaudes.
Moi qui m'embêtait à faire reposer la pâte, c'est fini ! Maintenant quand j'ai envie de crêpes je n'attends plus. Merci pour cette recette bien expliquée.
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.
Pour moi c´est la seule et rien ne la remplacera.