Banana split

Une recette de Gustave (auteur : Lou) voir toutes ses recettes

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Recette publiée dans les desserts, les glaces et sorbets, les recettes de bananes, les recettes rafraîchissantes

Bananes et glace à la vanille, à la fraise et au chocolat, nappées de sauce au chocolat et décorées de crème Chantilly.

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Dessert - Préparation : 20 min - Repos : 30 min (réfrigération) - Cuisson : 5 min - Niveau : facile

Ingrédients pour 6 personnes :

• 6 bananes pas trop mûres

• 200 g de chocolat noir à 70% de cacao

• 20 cl de crème fleurette

• 3 cuillères à soupe de sucre

• 1/2 litre de glace à la vanille

• 1/2 litre de glace au chocolat

• 1/2 litre de glace à la fraise

• 2 citrons

• 10 cl de crème Chantilly (voir la recette)

Placez 6 coupes de formes allongées au congélateur pendant 30 minutes au moins.

Pressez les citrons.
Epluchez et coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur, trempez-les dans le jus de citrons pour les empêcher de noircir.

Cassez le chocolat en morceaux. Disposez-le dans une jatte placée sur un bain-marie frémissant et laissez-le fondre.

Quand il est fondu, ajoutez la crème fleurette.

Remuez jusqu'à l'obtention d'une sauce parfaitement homogène. Retirez du feu.

Préparez les coupes :

Retirez les coupes du réfrigérateur, disposez deux demi bananes dans chacune d'elle.
Entre deux morceaux de banane, disposez les boules de glaces : 1 belle boule chocolat, 1 belle boule vanille et 1 belle boule fraise.
Nappez de sauce au chocolat et décorez de crème Chantilly.

Dégustez aussitôt !

Suggestion :

Décorez avec 50 g d'amandes effilées grillées ou avec des noisettes pilées.

Variante :

Remplacez les 3 parfums de glaces par : 2 boules de glace à la vanille et 1 boule de glace à la banane ou encore 3 boules de glace à la vanille.

Vos derniers commentaires sur cette recette
Banana split :

missjade voir tous ses commentaires

le 29/12/2010 à 18:36

Je n'ai pas fait la recette mais elle me parait bien , merci =)

FARAH voir tous ses commentaires

le 24/12/2010 à 15:17

OK MMOI J4AI PAS FAIT SA MAIS C4ETAIT TROP BON TU PREND DES BANANE TU LES FAIT CUIRES DANS UNE PO2LE TU MES DU BEURRE SUR LA PO2LE PUIS LES BANANA TU FAIS CUIRE 15 MINUTES PUIS TU RAJOUTE DU NUTELLA SUR LES BANANE ET TU LAISSE CUIRE 1 MIN PUIS TU MES 1H AU FRIGO