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• lundi 27/02/06

Encore et encore !

Gustave vient de publier des dizaines de nouvelles photos et recettes inédites sur le site : elles sont disséminées dans toutes les rubriques (apéros, soupes, tartes, viandes, accompagnements, chocolat, gâteaux, crumbles, confitures, etc.). Parmi ces nouveaux délices : le Pho, la soupe de panais au bacon grillé, le cake au chocolat et au gingembre, la confiture d'oranges, le crumble aux bananes et au chocolat. Et bien sûr les bugnes de Carnaval... Mardi Gras, c'est demain !

• vendredi 03/02/06

Réussir sa vie en cuisine

Chez Gustave, les recettes sont élaborées dans la cuisine, et souvent améliorées plusieurs fois, avant d'être expliquées en mots et en images.

Gustave vous épargne les multiples essais avant de trouver LA bonne recette.

Ensuite à vous de jouer et de personnaliser cette base selon vos goûts, votre imagination et vos envies du moment.

Pour l'instant, la plupart des recettes proposées sur ce site sont faciles voire très faciles à cuisiner. Certaines sont de niveau moyen. D'autres, plus rares, sont de niveau délicat voire difficile.

Voici ce que cela veut dire :

- Niveau très facile : même si vous n'avez jamais cuisiné, vous réussirez très certainement.
- Niveau facile : vous pouvez difficilement vous tromper mais cette recette vous demandera un petit effort supplémentaire : elle est souvent plus longue à réaliser que la recette très facile.
- Niveau moyen : il faut suivre attentivement la recette pour la réussir.
- Niveau délicat : la recette fait appel à vos sens pour juger de l'onctuosité d'une sauce, de la texture d'une pâte ou de la tendreté d'une viande par exemple.
- Niveau difficile : votre habileté manuelle est requise : pour fabriquer des décors en chocolat par exemple.

Depuis quelques jours, toutes les recettes sont affichées sur ce site avec leur niveau de difficulté. Choisissez-les en fonction de votre expérience culinaire, de votre énergie et de votre sens du défi !

Locavores de Paris et d’Ile-de-France

Comment réussir à manger au moins 5 fruits et légumes par jour, quand on habite Paris ou sa région et que l’on n’a pas la chance ou le goût de cultiver un potager ?

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