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Courrier des lecteurs

• lundi 27/10/2008 18h14
De : Roméo
A propos de : Sauce bolognaise

Titre : sauce bolognaise

Pendant la cuisson, (2 heures) doit-on couvrir ou non la casserole?

Merci
lundi 27/10/2008 18h21
De : Gustave (Lou)

Bonsoir Roméo,

Oui, c'est d'ailleurs écrit dans la recette :-)
Bonne cuisine et bon appétit.
• lundi 27/10/2008 19h12
De : Roméo

Oups! J'avais mal lu... Ça sent bon. Je crois être sur la bonne voie. Merci!
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Citation
de la semaine :
“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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