Courrier des lecteurs

• dimanche 08/02/2009 13h19
De : Joséphine
A propos de : Boulettes de viande épicées et moelleuses

Titre : boulettes moelleuses

bonjour et merci pour la recette bonnes au gout mais les miennes un peu seches

lundi 09/02/2009 11h10
De : Gustave (Juliette)

Bonjour Joséphine,

Il faut suivre scrupuleusement la technique de cuisson, et ne pas cuire les boulettes trop longtemps (une minute de trop les assèchera).

Il est bon d'intégrer de la viande de porc qui donne du moelleux.

Et là, parole de Juliette, vos boulettes seront pas seulement bonnes au goût, mais ultra-moelleuses !

Bonne cuisine et à bientôt.

• lundi 09/02/2009 19h01
De : Joséphine

bonjour gustave je vous remercie pour la réponse des boulettes moelleuses la prochaine fois je suivrai scrupuleusement vos conseils pour la cuisson et merci encore

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