recette géniale! J´aime beaucoup les clafoutis, mais j ´adore ce clafoutis moelleux...et je ne suis pas la seule. Même très demandé par les amis qui en général n´aiment pas les desserts. Et en effet, cette année - avec la récolte abondante - une des recettes pour profiter largement des reines-claudes.

Hier fait pour la première fois, pour des amis espagnols (qui ne connaissent pas la rhubarbe et en plus n´aiment pas trop les desserts -trop- sucrés) et c´était un grand succès.

Je pense que j´ai fait ce cake la première fois en 2010, mais depuis il fait parti de mes recettes "faciles et valeurs sûres". Cela dit, un jour je n´avais que d´ olives noirs, et depuis, je préfère le faire aux olives noirs : le goût est sans doute un peu plus fort, mais j´aime bien cela.