Demi-blancs d'oeufs durs garnis d'une crème aux jaunes d'oeufs, au thon, au fromage blanc, au curry, au citron et au cognac.

Lait et sucre aromatisés d'une gousse de vanille et cuits très longtemps jusqu'à ressembler à du miel épais. Cette confiture au goût de caramel est un classique du Nord de la France.

Ces légumes rigolos sont d'un goût très fin. Sautés dans du beurre et parsemés de persil, ils sont parfaits !

A l'emmental, aux oeufs et à la noix de muscade, elles sont cuites à la poêle.

A base de génoise légère et moelleuse imbibée de kirsch.

Crème glacée à base de lait frais entier, d'oeufs, de crème fraîche, de poudre de cacao et de chocolat noir.

Avec du citron, de la cannelle et une gousse de vanille.

Somptueuse gourmandise.

Jus de cassis cuit et conservé dans du sucre.

Jus de groseilles cuit et conservé dans du sucre.

Crème Chantilly au chocolat.

Lentilles cuites avec de la poitrine fraîche, de l'ail, des morceaux de carotte et de l'oignon, assaisonnées de moutarde.

Délicieuse conserve maison : pêches blanches macérées dans de l'eau de vie avec de la cannelle, des clous de girofle, des grains de coriandre et de la noix de muscade.

Ce gâteau, à base de fromage blanc et de fruits confits, est cuisiné en Russie à l'occasion des fêtes de Pâques.

Il existe plusieurs versions de la paska, celle-ci ne nécessite aucune cuisson et il faut compter une journée d'égouttage avant de la déguster.

Terrine au saumon et aux crevettes roses, parfumée à l'oignon, au persil et à l'ail.