“ Glace ”

Lait froid mixé avec de la glace au chocolat et saupoudré de chocolat râpé.

Banane mixée avec du lait et de la glace à la vanille.

Banane mixée avec du lait à la cannelle et de la glace au chocolat.

Petits choux frits et sucrés.

Fond de pâte sablée, crème onctueuse aux citrons jaunes et verts, meringue fondante.

Pâte brisée, groseilles et meringue fondante aux amandes.

Rustique et savoureuse, sur fond de pâte brisée.

Tournedos surmonté d'une tranche de foie gras poêlée et de truffe, nappé d'une sauce au Madère et au Cognac.