Aussi savoureuse que les meilleures quiches à l'oignon dégustées en Alsace, toute la famille s'est régalée. Je l'ai accompagnée de concombres au yaourt.
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.