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ex : poires sucre
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Macarons rustiques aux amandes
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le 04/02/2013 à 19:08
note : 
Un régal qui a délicieusement accompagné le café !! On a toujours les ingrédients sous la main, ce fut un véritable succès !
Super recette, très facile et ça change des meringues quand il reste un blanc d'oeuf ! J'ai remplacé l'amande amère par un peu de poudre de noisettes (j'ai mis un peu moins d'amande du coup) et du cacao... Je suis bien contente du résultat ! Merci pour cette recette !
le 09/01/2012 à 20:34
pour bien réussir les macarons il faut que les blancs soient bien battus en neige et les faire sortir avec la poche à douille.
Réponse de Gustave (Lou)
l 09/01/2012 à 22h29
l 09/01/2012 à 22h29
Ce n'est pas du tout le cas pour les macarons rustiques.
Ils sont trés bons, qu'en est -il si on utilise le blanc battu en neige? est ce que ca donnera des macarons plus légers et plus volumineux?
Réponse de Gustave (Lou)
l 05/05/2011 à 13h26
l 05/05/2011 à 13h26
Oui leur texture sera sans doute plus aérée.
Je vous propose d'essayer et de revenir nous dire ce que ça a donné.
Je vous propose d'essayer et de revenir nous dire ce que ça a donné.
Moi aussi quand j'ai des blancs d'oeufs en trop, je prépare des congolais ou ces délicieux macarons aux amandes. Ils sont irrésistibles.
Ils sont excellents, j'aime les préparer pour utiliser des blancs d'oeufs.
très simple à faire et très bon,tout le monde a aimé!
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de la semaine :
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“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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