Tarte feuilletée à la tomate et à l'origan

J'avais oublié : aussi quelques câpres!

Un régal ! Je m'en sers pour l'entrée avec une variante: pâte, moutarde, tomates, saumon fumée, aneth. Un quartier de citron ou de lime à côté au moment de servir.

une tarte, dont je me sers pour l'apéritif.
avec de la moutarde étalée sur le fond et de l'emmental sur les tomates pour qu'elles soient gratinées.

pour plus de saveur, couvrir le fond de tarte de moutarde, couvrir avec les tomates, et recouvrir de fromage de brebis, rapé grossièrement. c'est un régal ... bon appetit

Avec une pâte feuilletée toute prête, difficile de faire plus simple ! Pourtant il ne manque rien, c'est une tarte très savoureuse avec les tomates de saison en ce moment.