pour plus de saveur, couvrir le fond de tarte de moutarde, couvrir avec les tomates, et recouvrir de fromage de brebis, rapé grossièrement. c'est un régal ... bon appetit
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.