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Les compotes et coulis sucrés
Les fruits se transforment en coulis et compotes, les compotes fourrent les chaussons et les coulis nappent les crèmes, les gâteaux et les mousses, pour notre plus grand plaisir. Faciles et rapides à préparer, délicieux avec les fruits de saison, les coulis et les compotes décorent les verrines, contrastent avec la douceur des crèmes et apportent leur note rafraîchissante, colorée et acidulée. Ils parfument les yaourts et les fromages blancs ou se dégustent sur des tartines au petit-déjeuner et au goûter. |
Recettes de compotes et coulis sucrés illustrées de Gustave :
 | Compote d'abricots auteur : Gustave (Juliette)  (4 votes)dessert - préparation : 5 min - cuisson : environ 10 min - recette facile Des fruits et du sucre : les abricots sont citronnés et compotent pendant 10 minutes à peine. |
 | Compote de cerises auteur : Gustave (Juliette)  (4 votes)dessert - préparation : 15 min - cuisson : environ 25 min - recette facile Cerises cuites au sirop et arrosées de kirsch. |
 | Compote de coings aux pruneaux et à l'orange auteur : Gustave (Lou)  (4 votes)dessert - préparation : 30 min - cuisson : environ 1h40 - recette facile Un savoureux dessert vitaminé. |
 | Compote de groseilles auteur : Gustave (Juliette) (2 votes)dessert - préparation : 20 min - cuisson : environ 20 min - recette facile Les baies sont cuites et nappées de sirop. Dessert coloré à déguster avec une glace à la vanille, un gâteau de semoule, une panna cotta ou du riz au lait. |
 | Compote de melon aux épices auteur : Gustave (Lou) (2 votes)dessert - préparation : 5 min - cuisson : 10 à 15 min - recette très facile Un dessert estival frais, très simple et vite préparé. |
 | Compote de mirabelles à l'eau-de-vie auteur : Gustave (Lou) dessert - préparation : 15 min - cuisson : 10 min - recette facile Les fruits sont cuits au sirop et parfumés à l'eau de vie. |
 | Compote de pêches auteur : Gustave (Juliette) (5 votes)dessert - préparation : 10 min - cuisson : environ 20 min - repos : 2 heures (réfrigération : facultatif) - recette facile Morceaux de pêches cuits dans un sirop vanillé. |
 | Compote de pommes à la cannelle auteur : Gustave (Juliette) (1 vote)dessert - préparation : 10 min - cuisson : environ 20 min - recette facile Toute la simplicité d'un grand dessert. |
 | Compote de pommes et bananes à la vanille auteur : Gustave (Juliette) (3 votes)dessert - recette très facile Un dessert à la texture et aux saveurs douces. |
 | Compote de pommes et poires à la cannelle auteur : Gustave (Juliette) (4 votes)dessert - préparation : 10 min - cuisson : environ 20 min - recette facile Un dessert simple pour deux fruits qui se marient si bien. |
 | Compote de rhubarbe auteur : Gustave (Juliette) (11 votes)dessert - préparation : 15 min - cuisson : environ 30 min - repos : 3 h (macération) - recette facile Rhubarbe macérée dans du sucre et cuite à feu doux. Simplissime et délicieux ! |
 | Compote de rhubarbe meringuée et sirop de rhubarbe auteur : Gustave (Lou) (1 vote)dessert - préparation : 15 min - cuisson : environ 30 min + quelques minutes de grill - repos : 3 h (macération) - recette facile Voici deux recettes en une : un joli dessert qui se déguste dans des petits pots et un sirop délicieux. |
 | Coulis d'abricot auteur : Gustave (Juliette) (3 votes)dessert - préparation : 10 min - cuisson : 20 min - repos : 15 min ou plus (refroidissement) - recette facile Une belle sauce orange aux saveurs ensoleillées, à préparer en été avec des abricots frais. Extra pour napper un cheesecake ou un fromage blanc crémeux. |
 | Coulis d'oranges auteur : Gustave (Juliette) (4 votes)préparation : 5 min - cuisson : 2 min - repos : 1 à 2 heures ou plus (refroidissement) - recette facile Acidulé et rafraîchissant, parfait pour napper le fromage blanc ou les crêpes au chocolat. |
 | Coulis de fraise auteur : Gustave (Juliette) (8 votes)préparation : 15 min - recette facile Avec du sucre et du jus de citron. Mixez, c'est prêt ! Et quel délice... |
Recettes proposées par les Gustavonautes :
| Crème de caramel au beurre salé (Salidou dans le commerce) auteur : Zabou (1 vote)préparation : 15 min - cuisson : 10 min - recette facile Une crème d'origine bretonne qui accompagne crêpes, pancakes mais aussi gâteaux en tous genres. |
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