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Les crèmes et les coulis sucrés
Les fruits se déclinent en coulis et les coulis nappent les crèmes pour notre plus grand plaisir. |
Recettes de crèmes et coulis sucrés illustrées de Gustave :
 | Coulis de fraises et rhubarbe auteur : Gustave (Juliette)   (3 votes)préparation : 10 min - cuisson : 30 min - recette facile Une belle alliance fruitée. Avec du vin blanc moelleux et du citron. |
 | Crème mousseuse à la fraise et coulis fraises-rhubarbe auteur : Gustave (Lou) (1 vote)dessert - préparation : 10 min - repos : 2 heures - recette facile Aérienne, douce, acidulée... un beau contraste de saveurs. |
 | Crème onctueuse aux framboises et au mascarpone auteur : Gustave (Juliette) (2 votes)dessert - préparation : 15 min - repos : 1 heure (réfrigération) - recette facile Un dessert fruité tout simple à décorer de pistaches concassées et à déguster très frais. |
 | Crème pâtissière auteur : Gustave (Juliette) (2 votes)préparation : 5 min - cuisson : 5 min - recette de niveau moyen Elle garnit les fonds de tarte, les mille-feuilles, les choux et les éclairs pâtissiers. |
 | Crème viennoise au chocolat (chocolat liégeois) auteur : Gustave (Juliette) (5 votes)dessert - préparation : 30 min - cuisson : 5 à 10 min - repos : environ 30 min (refroidissement) - recette facile Une crème onctueuse au bon goût de chocolat, nappée d'une chantilly aérienne. |
 | Crêpes au chocolat et à l'orange auteur : Gustave (Lou) (2 votes)dessert - préparation : 10 min - recette facile Parfumées au chocolat et nappées de coulis fruité... une alliance fameuse ! |
 | Oeufs à la neige auteur : Gustave (Juliette) (5 votes)dessert - préparation : 25 min - cuisson : environ 30 min - recette de niveau moyen Crème anglaise couverte de blancs d'oeufs battus en neige et pochés, nappés de caramel. |
 | Panna Cotta auteur : Gustave (Juliette) (7 votes)dessert - préparation : 5 min - cuisson : 5 min - repos : 1 heure ou davantage - recette facile Les fameuses "crèmes cuites" italiennes, version bio (avec de l'agar agar). Elles se préparent en deux temps trois mouvements, fondent sous la langue et se savourent sans faim. |
 | Petites crèmes à la noix de coco auteur : Gustave (Juliette) (6 votes)dessert - préparation : 20 min - cuisson : 45 à 50 min - repos : 15 min ou plus - recette de niveau moyen Onctueuses, délicates, cuites au four dans des petits pots en verre ou en terre cuite. |
 | Sauce au caramel auteur : Gustave (Juliette) (6 votes)préparation : 10 min - cuisson : environ 10 min - recette de niveau moyen Un délice pour napper les desserts... si vous résistez à la tentation de déguster ce caramel à la petite cuillère. |
 | Tiramisu auteur : Gustave (Juliette) (5 votes)dessert - préparation : 30 min - repos : 2 heures ou davantage (réfrigération) - recette facile Crème onctueuse au mascarpone et à l'Amaretto, nappant des biscuits trempés dans un café corsé. |
 | Tiramisu à la rhubarbe et aux biscuits roses auteur : Gustave (Lou) (2 votes)dessert - préparation : 15 min - repos : 2 heures ou plus - recette facile Une recette printanière à base de compote acidulée et de crème au mascarpone. |
 | Tiramisu aux fraises auteur : Gustave (Lou) (5 votes)dessert - préparation : 15 min - repos : 2 heures ou plus - recette facile Une déclinaison fruitée du grand dessert italien. |
 | Tiramisu aux fraises et aux amandes auteur : Gustave (Lou) dessert - préparation : 15 min - repos : 2 heures ou plus - recette facile C'est doux, acidulé et crémeux. |
 | Tiramisu aux fraises et aux biscuits roses auteur : Gustave (Lou) (7 votes)dessert - préparation : 15 min - repos : 2 heures ou plus - recette facile Un harmonie de textures et de saveurs, avec des morceaux de fruits. |
 | Tiramisu aux fraises et aux kiwis auteur : Gustave (Lou) dessert - préparation : 15 min - repos : 2 heures ou plus - recette facile Des vitamines et un parfum d'Amaretto. |
Recettes proposées par les Gustavonautes :
| Aletria (Petites crèmes portugaises) auteur : Teofila dessert - préparation : 15 min - cuisson : 30 min - repos : 30 min - recette facile Spécialité de Noël au Portugal. |
| Crème brûlée à la noix de coco auteur : Esmeralda dessert - préparation : 15 min - cuisson : 1h20 - repos : 1h30 - recette de niveau moyen La crème brûlée prend un petit air exotique. |
| Crème brûlée à la pistache auteur : Samia dessert - préparation : 15 min - cuisson : 30 min - repos : 12h - recette de niveau moyen Petites crèmes vertes froides à la surface chaude et croquante. |
| Crème de caramel au beurre salé (Salidou dans le commerce) auteur : Zabou (1 vote)préparation : 15 min - cuisson : 10 min - recette facile Une crème d'origine bretonne qui accompagne crêpes, pancakes mais aussi gâteaux en tous genres. |
| Mhalbi (crème de riz au raisins secs et cannelle) auteur : cupidon20 (2 votes)dessert - préparation : 5 min - cuisson : 15 min - recette facile Dessert algérien à base de poudre de riz dégusté pendant le Ramadan. |
| Petits pots de crème au chocolat auteur : Maya dessert - préparation : 15 min - cuisson : 1h30 - repos : 1h30 - recette de niveau moyen Des petites crèmes dessert cuites au four. |
| Sabayon au raisin et au champagne auteur : Darling dessert - préparation : 25 min - cuisson : 15 min - repos : 10 min - recette de niveau moyen Un dessert chaud-froid festif et léger. |
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