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Les recettes de Noël sucrées
Le froid et la grisaille de l'hiver nous donnent des envies de douceurs sucrées : petits gâteaux de l'Avent, desserts de Noël, bûches, petits chocolats... Autant d'occasions de cocooner gaiement. |
Recettes de Noël sucrées illustrées de Gustave :
 | Pain d'épices auteur : Gustave (Juliette)   (20 votes)dessert, mignardise - préparation : 10 min - cuisson : 45 min à 1 heure - repos : 1 à 2 heures - recette facile A base de farine de seigle, de miel, de lait, de zeste d'orange confit et d'épices : anis vert, cannelle et noix de muscade. |
 | Panna Cotta auteur : Gustave (Juliette) (7 votes)dessert - préparation : 5 min - cuisson : 5 min - repos : 1 heure ou davantage - recette facile Les fameuses "crèmes cuites" italiennes, version bio (avec de l'agar agar). Elles se préparent en deux temps trois mouvements, fondent sous la langue et se savourent sans faim. |
 | Pâte de coing auteur : Gustave (Juliette) (84 votes)mignardise - préparation : 2 heures - cuisson : 1h50 - repos : 24 heures (séchage) - recette de niveau moyen Merveilleuse confiserie de l'automne, à réaliser en octobre (pendant la saison de récolte) et à déguster toute l'année. |
 | Petites étoiles de Noël croquantes au citron et aux épices auteur : Gustave (Lou)  (3 votes)mignardise - préparation : 30 à 40 min - cuisson : 20 à 25 min - repos : 2 heures au réfrigérateur + 10 à 20 minutes après cuisson - recette facile Biscuits de l'Avent parfumés et nappés d'une couche de glaçage blanc. |
 | Strudel alsacien aux pommes et aux fruits secs auteur : Gustave (Juliette) (7 votes)dessert - préparation : 20 min - cuisson : environ 35 min - repos : 30 min (refroidissement des pommes) - recette facile Un joli gâteau de Noël en forme de bûche. Avec une pâte fondante et parfumée, dans une pâte filo croustillante. |
 | Tiramisu aux marrons glacés auteur : Gustave (Juliette) (7 votes)dessert - préparation : 15 min - repos : 4 heures à 24 h - recette facile Un dessert de fête, bienvenu lors du réveillon de Noël. A base de mascarpone, de crème de marrons et de marrons glacés. |
 | Tiramisu aux pommes, aux speculos et à la cannelle auteur : Gustave (Juliette) (7 votes)dessert - préparation : environ 20 min - cuisson : 25 min - repos : 4 h à 24 h - recette facile Une délicieuse association de textures et de saveurs. |
 | Truffes au chocolat auteur : Gustave (Juliette) (10 votes)mignardise - préparation : 15 min - cuisson : 3 min - repos : 12 heures (minimum : 3 heures) - recette facile Les fameuses boules de pâte enrobées de poudre de cacao. Sans alcool, elles régaleront aussi les enfants. |
 | Vin chaud aux agrumes et aux épices auteur : Gustave (Juliette) (8 votes)préparation : 5 min - cuisson : 15 min - recette très facile La boisson des marchés de Noël, incontournable en Alsace. Il est préparé avec de l'orange, du citron, de la cannelle, de la vanille et de la badiane. |
Autres recettes de Noël sucrées de Gustave :
| Confiture de vieux garçon auteur : Gustave (Romain) (1 vote)préparation : environ 10 min/sorte de fruits - repos : au moins 3 mois (macération) - recette très facile Ce grand classique se déguste traditionnellement aux alentours de Noël mais se prépare au moins 3 mois avant. Malgré son nom, la confiture de vieux garçon n'est pas véritablement une confiture, elle est composée de fruits macérés dans de l'eau de vie. |
| Ganache au chocolat auteur : Gustave (Eva) dessert - préparation : 10 min - cuisson : 5 min - recette facile Crème au beurre et au chocolat utilisée pour fourrer les éclairs et les religieuses, ou pour être mélangée à d'autres préparations. |
| Nougat glacé aux noix, aux macarons et aux fruits confits auteur : Gustave (Romain) dessert - préparation : 45 min - cuisson : 10 min - repos : 1 heure (macération) + 24 heures (congélation) - recette de niveau moyen Une jolie bûche glacée pour les fêtes. |
Recettes proposées par les Gustavonautes :
| Aletria (Petites crèmes portugaises) auteur : Teofila dessert - préparation : 15 min - cuisson : 30 min - repos : 30 min - recette facile Spécialité de Noël au Portugal. |
| Rabanadas auteur : Teofila (1 vote)préparation : 30 min - cuisson : 10 min - recette de niveau moyen Sorte de pain perdu portugais parfumé à la cannelle et dégusté traditionnellement à Noël. |
| Biscuits Linzer auteur : Géraldine préparation : 40 min - cuisson : 8 min - repos : 45 min - recette de niveau moyen Petits sablés à la noisette et au citron fourrés de confiture de framboise. |
| Brochettes de fruits exotiques auteur : Sandra dessert - préparation : 40 min - cuisson : 4 min - repos : min - recette facile Avec de la mangue, de l'ananas, des kiwis et des fruits de la passion. Un dessert "chaud-froid" : les brochettes dorées sont nappées d'un coulis frais orange-passion. |
| Bûche de Noël express au chocolat auteur : Maya dessert - préparation : 25 min - cuisson : 5 min - repos : 6h45 - recette de niveau moyen Une bûche à base de chocolat et de crème fouettée. A savourer à Noël et toute l'année. |
| Butterbredle auteur : heidi mignardise - préparation : 40 min - cuisson : 15 min - repos : 12h - recette de niveau moyen Petits biscuits sablés alsaciens de l'Avent. |
| Chocolat chaud épicé auteur : Esmeralda préparation : 10 min - cuisson : 5 min - recette facile Une délicieuse boisson-goûter d'hiver. |
| Confiture d'agrumes auteur : lou-la savoyarde (1 vote)préparation : 30 min - cuisson : 30 à 40 min - recette de niveau moyen Avec des oranges, des clémentines, des citrons verts et du pamplemousse rose. |
| Crème brûlée à la noix de coco auteur : Esmeralda dessert - préparation : 15 min - cuisson : 1h20 - repos : 1h30 - recette de niveau moyen La crème brûlée prend un petit air exotique. |
| Gâteau moelleux à la crème de marrons auteur : lou-la savoyarde (1 vote)dessert - préparation : 15 min - cuisson : 35 min - repos : min - recette facile Une recette qui se prépare avec... 3 ingrédients ! |
| Glace au thé vert auteur : Esmeralda dessert - préparation : 20 min - cuisson : 10 min - repos : 20 min - recette de niveau moyen Une dessert fin et japonisant. |
| Mi-cuits au chocolat auteur : Maya (8 votes)dessert - préparation : 20 min - cuisson : 18 min - repos : 5 min - recette de niveau moyen Petits moelleux au chocolat au coeur coulant. Ils sont préparés avec de la poudre d'amandes et se savourent tièdes. |
| Mousse au chocolat saveur orange auteur : Marcel dessert - préparation : 10 min - cuisson : 5 min - repos : 2 h - recette facile Une mousse gourmande alliant le chocolat corsé à l'orange. |
| Mousse de fromage blanc aux mangues auteur : Gourmande dessert - préparation : 15 min - cuisson : min - repos : min - recette facile Un joli dessert léger, vitaminé et vite préparé, à servir en verrines. |
| Nougat noir auteur : Moustique mignardise - préparation : 30 min - cuisson : 20 min - repos : 20 min - recette de niveau moyen Une confiserie typiquement provençale, dégustée traditionnellement au moment de Noël. |
| Pâte de coing autrement auteur : Fanny (6 votes)mignardise - préparation : 1 h - cuisson : 36 h - recette délicate La pâte de coing traditionnelle est excellente mais longue à faire et un peu risquée. J'ai donc "inventé" une méthode qui donne de bons résultats et surtout me permet d'utiliser moins de sucre que dans la recette traditionnelle. Le temps passé devant le fourneau est aussi nettement plus court. |
| Pompe à l'huile auteur : Moustique dessert - préparation : 45 min - cuisson : 25 min - repos : 16h - recette délicate Brioche provençale plate préparée avec de l'huile d'olive, des zestes d'orange et de citron, et de l'eau de fleur d'oranger. Elle est dégustée traditionnellement au moment de Noël. |
| Roses des sables auteur : rachelb (1 vote)mignardise - préparation : 30 min - recette très facile Des petits chocolats croustillants faciles à préparer, une bonne idée pour cuisiner avec les enfants. |
| Sabayon au raisin et au champagne auteur : Darling dessert - préparation : 25 min - cuisson : 15 min - repos : 10 min - recette de niveau moyen Un dessert chaud-froid festif et léger. |
| Salade de fruits exotiques auteur : Gourmande dessert - préparation : 30 min - cuisson : min - repos : min - recette facile Une salade orange pleine de pep's. Avec de la papaye, de la mangue, de l'orange et des fruits de la passion. |
| Tarte au chocolat auteur : Gourmande dessert - préparation : 30 min - cuisson : 25 min - repos : 20 min - recette de niveau moyen Une pâte sablée garnie de pâte chocolatée. |
| Tiramisu à la mousse de spéculoos auteur : Baie d Or dessert - préparation : 30 min - repos : 4 h - recette facile Le fameux dessert italien décliné à la manière belge. |
| Truffes au chocolat blanc, au thé vert et au sésame auteur : Géraldine mignardise - préparation : 20 min - cuisson : 10 min - repos : 6h - recette facile Jolies confiseries chocolatées de Noël. |
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