Courrier des lecteurs

• mercredi 25/02/2009 07h01
De : Carine
A propos de : Cake à la banane et aux épices

Titre : Cake à la banane, un petit plus...

Bonjour Gustave,

Pour l'anniversaire de ma maman, je voudrais préparer le cake à la banane et aux épices... il est excellent et son originalité me vaut toujours des compliments ;o)).

Avez-vous quelques suggestions à me faire pour le rendre un peu plus "festif" ?...

Peut-être un glaçage ou une crème pour l'accompagner ?

Tous les petits (et grands) gourmands de la maison vous envoient un grand: "merci Gustave !"

mercredi 25/02/2009 12h39
De : Gustave (Juliette)

Bonjour Carine,

Vous pouvez écrire sur votre cake ("joyeux anniversaire", l'âge ou le nom de votre maman) avec du chocolat fondu, à l'aide d'un flacon en plastique à embout fin (que vous trouverez dans une boutique spécialisée en matériel de pâtisserie, prix conseillé : environ 2 €).

Si vous ne trouvez pas ce type de flacon en plastique, il vous suffit de former un petit cornet dans un papier bien rigide (papier kraft). Remplissez le cornet de chocolat. Quand le chocolat s'accumule au niveau de la pointe, coupez celle-ci (très près du bout pour obtenir un trait fin).

Il ne vous reste plus qu'à écrire avec application (exercez-vous d'abord !).

Sinon, une crème anglaise me semble aussi une bonne idée.

Bon anniversaire à votre maman et salutations à tous les gourmands qui vous entourent !

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