Les recettes des Gustavonautes

Carpe rôtie au four et nappée d'une sauce au beurre de cacahuètes.

Dessert algérien à base de poudre de riz dégusté pendant le Ramadan.

De texture légère et sans beurre, mais les calories sont bien là... c'est quand même un gâteau au chocolat :-)

Sur une pâte feuilletée, avec de la moutarde, des tomates et du fromage râpé.

Un dessert qui demande une tablette de 200 g de chocolat et 6 oeufs !

Un joli gratin complet et coloré.

Une crème d'origine bretonne qui accompagne crêpes, pancakes mais aussi gâteaux en tous genres.

Une belle tatin chti.

Dessert simple et rafraichissant.

La pâte de coing traditionnelle est excellente mais longue à faire et un peu risquée. J'ai donc "inventé" une méthode qui donne de bons résultats et surtout me permet d'utiliser moins de sucre que dans la recette traditionnelle. Le temps passé devant le fourneau est aussi nettement plus court.

A consommer : chaud ou en salade en hiver ou en été. Délicieux avec toutes les viandes et les poissons. Le quinoa est un plat léger que l'on peut servir à n'importe occasion.

Un velouté de concombre épicé et parfumé. Parfait pour un apéritif ou une entrée.