Asperges et sauce au beurre à l'orange

J'ai réalisé cette recette en suivant les proportions indiquées X 2, le résultat est impeccable et très goûteux. La sauce se prépare très rapidement au dernier moment: il suffit d'avoir préparé les ingrédients à l'avance. Servie en entrée pour un repas de famille, accompagnée de quelques fines tranches de saumon gravlax, l'association des saveurs et des couleurs autour de l'asperge d'Alsace a fait l'unanimité. Merci Juliette !

C'est simple et original, la sauce est savoureuse.

L'association asperge-orange est excellente et la sauce est bien onctueuse.
Une bonne alternative aux asperges à la mayo.