menu
recherche
Je recherche une recette :
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
accueil > recettes > compote de pommes et poires à la cannelle > commentaires
recette

Compote de pommes et poires à la cannelle

Recette publiée dans les compotes, les compotes de pommes, les compotes et coulis sucrés, les desserts, les recettes de poires, les recettes de pommes
Compote de pommes et poires à la cannelle
Un dessert simple pour deux fruits qui se marient si bien.
Imprimer
Envoyer
Dessert - Préparation : 10 min - Cuisson : environ 20 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
• 650 g de pommes (ex : Boskop ou Reine des reinettes)
• 650 g de poires
• 1 dl d'eau
• 5 cuillerées à soupe de sucre en poudre
• 1/2 citron
• cannelle en poudre
Epluchez les pommes et les poires. Epépinez-les, coupez-les en morceaux.

Disposez les morceaux de pommes dans une casserole avec un peu d'eau au fond (environ 1 dl). Faites chauffer à feu doux pendant 10 minutes.

Au bout de ce temps, ajoutez les morceaux de poires et laissez cuire à feu doux encore pendant 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, pressez le demi citron.

Quand le contenu de la casserole prend la consistance d'une compote, retirez du feu.

Ajoutez le jus de citron, le sucre et de la cannelle selon vos goûts. Mélangez bien.

Si vous préférez une compote de texture plus fine : passez-la au moulin à légumes (grille fine).

Dégustez cette compote tiède ou froide.
Variante :
Découvrez aussi la recette de compote de pommes poires au caramel.
Vos derniers commentaires sur cette recette
Compote de pommes et poires à la cannelle :
Sarabvoir tous ses commentaires
le 27/01/2020 à 22:33
Bonsoir, avec quoi je peux remplacer le jus de citron ?
josianevoir tous ses commentaires
le 15/04/2013 à 13:23
note : *****
Bonjour, j'ai fait la même compote en ajoutant 2 cuillers à soupe de rhum brun ,et quelques raisins secs trempés dans le rhum. délicieux !!!! Je l'ai appelée la compote du vieux jeune homme. Bonne soirée.
> voir tous les commentaires (5) sur la recette Compote de pommes et poires à la cannelle
Partagez votre avis, votre savoir et vos questions, contribuez par vos commentaires à un échange d'informations.
Cet espace est réservé à un commentaire en rapport avec le contenu de cette page, pour toute autre question contactez-nous.
Merci d'éviter le style SMS et de soigner l'orthographe.
Merci de noter uniquement les recettes que vous avez testées :-)
Je donne une note :
J'écris mon commentaire :
4000 caractères maximum
D'autres compotes :
- Compote de mangues
- Compote de mûres au vin rouge et à la cannelle
- Compote pommes-poires au caramel
- Compote de cerises
- Compote de melon aux épices
D'autres recettes à base de pommes :
- Poêlée de foie gras aux pommes fondantes
- Pommes au four
- Beignets aux pommes et à la cannelle
- Tarte aux pommes fine
- Tarte aux pommes normande
D'autres recettes à base de poires :
- Poires au sirop
- Sorbet à la poire
- Salade de fruits d'automne
- Salade de fruits d'été
- Clafoutis aux poires et aux fruits secs
Mon Gustave
Mon pseudo :
Mon mot de passe :
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Citation
de la semaine :
“L'homme qui s'adonne à l'endive est aisément reconnaissable, sa démarche est moyenne, la fièvre n'est pas dans ses yeux, il n'a pas de colère et sourit au guichet des assédics. Il lit Télé 7 jours. Il aime tendrement la banalité. Aux beaux jours, il vote, légèrement persuadé que cela sert à quelque chose".”
(Pierre Desproges, "Traité de savoir-vivre à l'usage des rustres et des malpolis")
publicité