Je recherche une recette :
|
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
|
Tarte aux pommes fine
Recette publiée dans l'atelier de gustave, les desserts, les recettes de pommes, les recettes de saint-valentin, les tartes aux pommes, les tartes sucrées
Fond de pâte feuilletée et lamelles de fruits nappées de beurre et de cannelle puis saupoudrés de sucre de canne, pour une saveur légèrement caramélisée. |
Dessert - Préparation : 15 min - Cuisson : 15 à 20 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 4 personnes :
• environ 150 g de pâte feuilletée • 2 pommes • 2 cuillères à soupe de sucre de canne | • 30 g de beurre • 1 pincée de cannelle |
Les quantités de cette recette sont prévues pour une tarte d'environ 26 cm de diamètre.
 1. Faites préchauffer le four à thermostat 8 (240°C) pendant environ 10 minutes. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu très doux (ou au micro ondes pendant environ 1 min). |
 2. De préférence, sortez la pâte du réfrigérateur 5 à 10 minutes avant de l'utiliser. Puis à l'aide d'un rouleau à pâtisserie étalez-la très finement (de sorte à obtenir une épaisseur de 1 à 2 mm). Garnissez-en un moule à tarte beurré. Coupez le pourtour afin d'obtenir un fond de tarte plat. |
 3. Piquez-le sur toute la surface avec une fourchette. |
 4. Pelez les pommes. |
 5. Otez le coeur. Coupez-les en disques très fins. |
 6. Disposez ces disques de pommes dans un récipient, ajoutez le beurre refroidi et la cannelle. Mélangez délicatement. |
 7. Répartissez ces disques de pommes sur le fond de tarte en commençant par les bords... |
 8. ...pour finir au centre. |
 9. Saupoudrez de sucre de canne. Enfournez pour environ 15 à 20 minutes en surveillant la fin de la cuisson. Retirez la tarte du four, démoulez-la et dégustez-la de préférence chaude ou tiède. |
Suggestions : • Accompagnez cette tarte aux pommes chaude ou tiède avec une boule de glace à la vanille. • A la sortie du four, flambez votre tarte avec du calvados. |
Bon à savoir : Choisissez des pommes parfumées comme des Boskop ou des Reine des reinettes. |
salut chère Gustave
je suis une petite difficulté concernant le mot (cannelle) je ne sais pas qu'est ce que ça veut dire je vous en prie aidez moi
merci
je suis une petite difficulté concernant le mot (cannelle) je ne sais pas qu'est ce que ça veut dire je vous en prie aidez moi
merci
Réponse de Gustave (Lou)
l 02/11/2011 à 09h54
l 02/11/2011 à 09h54
Bonjour Mariam,
la cannelle est une épice très répandue en France. Mais vous pouvez vous en passer dans cette recette.
Bonne cuisine :-)
la cannelle est une épice très répandue en France. Mais vous pouvez vous en passer dans cette recette.
Bonne cuisine :-)
publicité
Dernières recettes de fêtes
Chocomania !
Mon Gustave
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Astuce :
Citation
de la semaine :
de la semaine :
“Neuf personnes sur dix aiment le chocolat, la dixième ment.”
(John G. Tullius)
Autour de Gustave
publicité
On l'a mangé en une après midi avec mon mari :-))) tellement c'est bon! Et si simple à réaliser! J'adore!!