Coulis de fraises et rhubarbe

Quand les fraises ne sont pas chères, j 'en fais une grosse quantité (je les passe à la passoire fine pour enlever les grains) et je le mets dans des petites bouteilles de jus de fruits de 20 cl et je les fais congeler, j 'en ai pour l'année et je les sors au fur et à mesure car mes petits enfants l 'adorent avec des yaourts ou du fromage blanc (moi aussi).

Délicieux coulis ! Je l'ai préparé pour napper des panna cotta à la vanille, c'était très réussi.

Je l'ai préparé pour napper la crème au fromage blanc de Gustave, c'était délicieux. L'association fraise-rhubarbe marche vraiment très bien.