Fondue de poireaux

Je l'ai faite en rajoutant une pointe de noix de muscade... Un régal.

C'est super aussi dans les galettes de sarrasin : passer la galette au beurre, disposer la fondue de poireaux puis disposer dessus des st Jacques passées a la poêle, délicieux.

je viens de preparer la fondue de poireaux, c'etait un regal
je l'ai faite revisitee en ajoutant des carottes coupees en lamelles :)
merci encore une fois

Bonjour
moi ce que je fait ,je tapisse une mini cocotte de fondue ,ensuite je fait poeler mes st jacques et je les dispose sur la fondue
Je parseme de comte ou gruyere et je met au four juste our rechauffer et a la fin un peu le grill

Bonjour à tous.
Je suis désolé du retard mais, ça y est c'est fait. Ma fondue de poireaux a été une réussite totale grâce à vous. Le hic est que je n'avait pas les coquilles St Jacques. Mais, je me suis régalé quand même. Merci à vous.
R.Jouan

pour utiliser les poireaux : en tarte:proceder comme en fondue; avec un appareil riche en oeufs de poules elevees en plein air!!!!!!!!!!!!!!!! de creme fraiche,muscade; et fromage a volonté.

en gratin: idem en fondue puis bechamel a la creme au four ensuite; servie avec une volaille de bresse!!!!!!!! le pied!

bon courage et bon appetit

Bonjour.
J'ai déjà eu l'occasion de manger des coquilles st Jacques sur fondue de poireaux. Mais, moi personnellement je n'ai jamais pratiqué cette recette et des poireaux j'en ai à revendre et c'est toujours en soupe qu'ils partent.
Dès demain je me fait une fondue de poireaux à votre manière et je vous tiens au courant. Merci.
R.Jouan.

C'est extra avec des noix de Saint-Jacques poêlées, et rapide à préparer.

merci pour cette recette elle va a merveille avec une bonne saucisse aux choux .....

Un vrai délice... Je ne connaissais pas.

Très bonne recette ! J'accompagne ces poireaux d'un filet de poisson fariné et grillé à la poêle.