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Brocolis à la crème

Une recette de Gustave (auteur : Eva) voir toutes ses recettes

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Recette publiée dans les accompagnements, les recettes de choux

Brocolis revenus dans du beurre et nappés de crème fraîche.

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Accompagnement - Préparation : 10 min - Cuisson : environ 20 min - Niveau : facile

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1,5 kg de brocolis

• 2 dl de crème fraîche liquide

• 50 g de beurre

• sel et poivre

Otez la plupart des tiges et les feuilles vertes extérieures des brocolis. Rincez-les sous l'eau du robinet.

Cuisez-les à la vapeur pendant 8 minutes, ou à l'eau : portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Quand l'eau bout plongez les brocolis dedans et faites-les cuire pendant 8 minutes. Egouttez-les et rafraîchissez-les.

Faites fondre le beurre dans une sauteuse et laissez-le blondir légèrement, ajoutez les brocolis et laissez-les étuver pendant 5 minutes.

Versez la crème fraîche, poivrez et salez si nécessaire, laissez mijoter 5 minutes encore.

Dégustez bien chaud.

Vos derniers commentaires sur cette recette
Brocolis à la crème :

vanessianes28 voir tous ses commentaires

le 04/01/2022 à 09:12

note :

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Courgette voir tous ses commentaires

le 19/10/2017 à 08:31

note :

Excellent et très facile à faire.

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